(一)气力输送 原理: 运用风机(或其他动力设备)使管道内 形成一定速度的气流,将散粒物料沿一 定的管路从一处输送到另一处,称为气 力输送 如面粉、大米、糖、麦芽等

一、流送槽 1.适用范围:把原料从原料堆放场送 到清洗机或预煮机中,适用于番茄、 蘑菇、菠萝和其他块茎类原料输送。 2.主要构造:属于水力输送物料装置 一水槽—具一定倾斜度,水槽两侧用喷 嘴加水,喷嘴有利于原料冲洗 水泵等装置

均质机是一种特殊高压泵,利用高压作用 使料液中脂肪球碎裂至直径小于2徼米 制成液相均匀的混合物

一、前言 (一)定义: 过滤(filtration): 将固体与液体的混合液通过仅可让液体通透的材料而使固体与液体分离的单元操作

悬浊液的过滤 深床过滤 ·滤饼过滤阻力是滤饼。可压缩和不可压缩滤饼 ·过滤步骤:过滤,滤饼洗涤,滤饼干燥,滤饼卸 除。 ·过滤介质是滤饼的支撑物,促使滤饼形成。过滤 介质基本要求:多孔结构、强度、易卸饼、易清 洗、耐腐蚀等

(1)传热效果好,热能利用率高,即传热系 数高,有效温差大 (2)结构紧凑,操作方便,易掌握。 (3)汽液分离效果好,食品物料不损失,对设备无不良影响,对环境不污染

一、升膜式浓缩设备

一、刮板式薄膜浓缩设备 1.组成:

在建筑工程中,经常会遇到各 种复杂曲面,有些建筑物表面就是 由某些特殊的曲面构成的,这些曲 面称为工程曲面。 曲面可看成是由直线或曲线在空 间按一定规律运动形成的,形成曲 面的动线称为母线。约束母线运动 的点、线或平面称为定点、导线和 导平面;母线在曲面上的任意位置 称为素线

第十二章透视投影 透视图具有形象逼真的特点, 故被广泛用于建筑工程设计中。 关于透视图的画法,只要我们 学好了正等轴测图,就可以在后 绪课程《计算机绘图》中去解决 其画法问题,但下面几个基本素 语必须掌握