新疆职业大学：《烹饪工艺学》课程教学资源（教案讲义）第四章 干货原料涨发和加工制品的处理 4.2 第二节 水渗透涨发工艺原理及实例

中国农业大学：《食品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第二篇 乳与乳制品加工技术 第四章 乳粉生产工艺 2.4.1 第一节 概述

山东师范大学：《食品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第三章 水产品加工工艺

华中农业大学：《食品工艺学》课程教学资源（实验指导）实验二十五 无铅皮蛋加工工艺

机电工程学院：《机械制造工艺学》课程教学资源（PPT课件讲稿）第三章 机械加工工艺规程的制订（1/3）

5.1 米粉生产概述 5.2 米粉生产工艺 5.3 方便米粉生产工艺 5.4 方便米饭生产 5.5 其它米制品的制作

一、选材的一般原则 二、热处理技术条件的标注 三、热处理与切削加工性的关系 四、典型零件选材及热处理工艺分析

一、压延方法及工艺过程 二、影响压延制品质量的设备因素 三、压延成型进展

新疆职业大学：《烹饪工艺学》课程教学资源（教案讲义）第十一章 冷菜制作工艺 11.2 第二节 冷菜的加工制作

西南大学：《畜产品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第一篇 乳与乳制品工艺学 第三章 常见乳制品的加工 第一节 消毒乳