海南大学：《生物化学》课程PPT教学课件（化工、材料）第十四章 蛋白质的生物合成

中国科学技术大学：《有机化学》课程教学资源（PPT课件）第十九章 氨基酸、多肽、蛋白质和核酸 Amino Acids, Peptides and Nucleic acids

第一节 代谢途径的相互联系 . 354 一、糖代谢与脂类代谢的相互联系. 354 二、糖代谢与蛋白质代谢的相互联系. 355 三、脂类代谢与蛋白质代谢的相互联系. 355 四、核酸代谢与糖、脂类和蛋白质代谢的相互联系. 355 第二节 代谢的调节 . 357 一、酶水平的调节 . 357 二、细胞区域化的调节 . 367 三、能荷对代谢的调节 . 367

8.1 氨基酸、蛋白质和酶 8.2 核酸和基因工程 8.3 疾病与治疗 8.4 生命元素与人体健康

华南理工大学出版社：《食品生物化学 FOOD BIO-CHEMISTRY》课程教学资源（双语教材）第12章 蛋白质代谢

植物、微生物从环境中吸收氨、铵盐、亚硝酸盐、硝酸盐等无机氮,合成各种氨基酸、蛋白质、含氮化合物。 人和动物消化吸收动、植物蛋白质,得到氨基酸,合成蛋白质及含氮物质

反映了从DNA-RNA→》蛋白质的遗传信息 主流,揭示了生物体内遗传信息的贮存、传通 和表达的规律

第一节 水分 第二节 矿物质 第三节 糖类 第四节 油脂 第五节 蛋白质 第六节 维生素

1 概述 2 凯氏定氮法 3 氨基酸总量的测定 4 氨基酸的分离与测定

苏州农业职业技术学院：《食品化学与分析》课程教学资源（教案讲义）第一章 食品营养成分的基本组成及加工特性 1.5 第五节 蛋白质