四川轻化工大学（四川理工学院）：《微生物工程工艺原理》课程教学课件（PPT讲稿）发酵产物的提取和精制概论

四川轻化工大学（四川理工学院）：《微生物工程工艺原理》课程教学课件（讲义）发酵工艺实验讲义

一、健康的概念 二、运动与健康 三、营养与健康 四、轻体育——21世纪健身新时尚 五、运动与营养展望

第一节 血清IgG、IgA、IgM 测定 一、血清IgG、IgA、IgM测定 二、血清IgG、IgA、IgM测定的临床意义 第二节 血清IgD和IgE测定 一、IgD测定及临床意义 二、IgE测定及临床意义 第三节 尿液及脑脊液Ig测定 一、尿液Ig测定及临床意义 二、脑脊液Ig测定及临床意义 第四节 血清IgG亚类测定及临床意义 第五节 M蛋白测定及临床意义 第六节 轻链测定及临床意义 第七节 冷球蛋白的检测 思考题 小结

一、分类 二、卟啉衍生物 三、异戊二烯衍生物 四、多酚类色素 五、着色剂

一、 概述 二、 脂溶性维生素 三、水溶性维生素 四、维生素在加工和贮藏中的变化

一、理化性质 二、蛋白质的功能性质 三、食品中的蛋白质 四、加工对蛋白质的影响

一、概述 二、糖类的化学性质 三、单糖、低聚糖的理化特性 四、淀粉 五、非淀粉多糖

一、为什么学 二．学什么 三．怎样学

发酵过程中的代谢变化与控制参数 温度对发酵的影响及其控制 pH值对发酵的影响及其控制 溶解氧对发酵的影响及其控制 菌体浓度与基质对发酵的影响及其控制 CO2和呼吸商 补料的控制 泡沫对发酵的影响及其控制