一、说出参比电极、指示电极的概念和常用的参比电极和指示电极。 二、掌握玻璃电极的构造、响应原理、电极特性。 三、了解膜电极的分类、响应原理，熟悉氟电极、钙电极、氨电极的结构、响应原理及应用

第六章还原染料 一、概述 二、还原染料的发展 三、还原染料的分类、结构和性质 四、还原染料的还原原理 五、还原染料的光脆性

Maillard反应的基本原理 Maillard反应的条件控制 Maillard反应在食品工业的应用

1.双原子分子的转动光谱和振转光谱有哪些特点,有什么重要应 用

• 仪器结构 • 原理简介 • 实验演示

20—1毛细管电泳的原理 20—2分离模式 20—3进样与检测 20—4毛细管电泳的应用

8.1 吸光光度法的基本原理 8.2 光度分析的方法和仪器

4.1 概述 4.2 络合平衡 4.3 络合滴定基本原理 4.4 混合离子的选择性滴定 4.5 络合滴定的方式和应用

§ 1.1 溶度积原理 § 1.2 难溶电解质的沉淀溶解平衡

§ 1.1 溶度积原理 § 1.2 难溶电解质的沉淀溶解平衡