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广州城市职业学院：《食品营养与卫生》课程PPT教学课件（食品营养学）第七章维生素、矿物质和水

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广州城市职业学院：《食品营养与卫生》课程PPT教学课件（食品营养学）第九章营养与膳食平衡及疾病防治

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SECTION 5 MINERALS（矿物质） Section 6 Vitamins Preface

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Section 1 Protein ( 蛋白质 ) Section 2 Lipids ( 脂类 ) Section 3 carbohydrate 碳水化合物 Section 4 热能（ENERGY）

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广州城市职业学院：《食品营养与卫生》课程PPT教学课件（食品营养学）第八章各类食物的营养价值

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广州城市职业学院：《食品营养与卫生》课程PPT教学课件（食品营养学）第六章蛋白质

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广州城市职业学院：《食品营养与卫生》课程PPT教学课件（食品营养学）第四章碳水化合物与膳食纤维

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广州城市职业学院：《食品营养与卫生》课程PPT教学课件（食品营养学）第二章食品的消化与吸收

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《动物营养与饲料学——动物营养与饲料理论》课程教学资源（PPT课件）第二章饲料营养物质与动物营养第一节动物营养学基本知识

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本课程主要研究食品的化学组成、性质和食品在贮藏加工及包装过程中发生的化学和物理变化,食品色、香、味和食品的安全性以及人体营养学基础,加工贮藏过程中食品营养价值的变化等,是食品科学与工程专业的必修专业基础课