《焙烤糖果工艺学》是食品科学与工程专业学生必修课,是根据食品工业产品结构特点 而设定的一门专业课。本课程由焙烤食品工艺学、糖果工艺学组成,主要阐述焙烤食品和糖 果巧克力等食品原料的性质和加工原理以及加工方法。开设本课程的目的是为我国食品行业 培养专门的科学技术管理和新产品开发人材

组织设计与发展是人力资源管理本科专业的一门专业必修课程。该课程以当代企业的 组织架构和组织运行为研究对象,目的是通过对组织的设计与管理来提高组织的效率。作 为人力资源管理专业课程,通过该课程的教学应该使学生了解近百年来管理思想和组织变 革的过程和发展趋势,掌握组织和流程设计的基本方法

通过教学使学生理解和把握利率基础知识和基本理论。要求(1)认识利息和利率,掌握各种利率的内涵,并能应用(2)理解及利率决定的不同理论观点,掌握并能应用利率水平的影响因素;

一、编写实验指导的依据是成都理工大学会计学专业人才培养计划》。实验指导体现了《会计 法》《会计基础工作规范》《企业会计制度》的精神。 二、本实验指导强调理论联系实际,培养学生的实际动手能力。通过实验掌握原始凭证的审核, 记帐凭证的填制,会计帐簿的设置和登记以及会计报表的编制

通过本章三节的学习，学生了解行政组织的含义、特征和作用，理解行政组织理论研究的内容和意义，掌握研究行政组织理论的基本方法。 第一节 组织与行政组织 第二节 行政组织理论的研究内容 第三节 行政组织理论的研究方法和意义

第1章 PowerBuilder基础 第2章 PowerBuilder对象 第3章 PowerScript语言 第4章数据库与数据窗口 第5章通讯录管理器 第6章小型财务软件 第7章电视节目脱机浏览器 第8章有线电视网管系统 第9章用机记录浏览器 第10章通用查询模块 第11章高校学生档案管理系统 第12章农业生产管理信息系统

一、课程性质和任务 本课程主要是面向市场营销及其辅修专业学生开设的专业课,是市场营销专业的专业主干课程之一。 随着市场经济的发展,市场信息是现代社会活动的重要资源。伴随着商品生产和商品交换的迅速发展,市场调查与分析工作越来越重要

通过本课程的学习，要求学生能根据现代市场经济理论和西方经济学的理论于方法，在充分吸收和借鉴旅游学最新研究成果的基础上，运用多学科的知识与方法，较为全面地阐述了旅游经济学的基本理论和方法

通过教学使学生了解中央银行的产生和发展过程,理解中央银行的性质和职能,掌握中央银行的资产、负债和中间业务要求:①了解中央银行的产生和发展过程;

通过本章学习,要求学生认识旅游业的涵义、性质及 其特点;认识旅行社的类型划分及其作用;认识旅 游饭店的作用、类型划分及在二战后的发展趋势; 认识旅游交通的作用、特点及影响旅游者选择旅行 方式的主要因素;了解旅游商业和旅游文艺的作 用;认识旅游服务质量的内容及提高旅游服务质量 的主要途徑