第一节 概述 一、食品中有害化学物质的来源 二、食物链和污染物进入人体的途径 三、生物富集与食品残毒 四、有害化学物质的特点 第二节 农药对动物性食品的污染 一、概述 二、动物性食品中农药残留的来源 三、常用农药对动物性食品的污染 第三节 有害金属对动物性食品的污染 一、汞对动物性食品的污染 二、铅对动物性食品的污染 三、镉对动物性食品的污染 四、砷对动物性食品的污染 第四节 有害化合物对动物性食品的污染 一、氟及其化合物对动物性食品的污染 二、N-亚硝基化合物对动物性食品的污染 三、多氯联苯对动物性食品的污染 四、多环芳烃对动物性食品的污染 五、杂环胺类化合物对动物性食品的污染 六、二噁英对动物性食品的污染 第五节 食品添加剂及其对动物性食品的污染 二、防腐剂 三、抗氧化剂 四、护色剂 五、着色剂 六、其他常用食品添加剂 第六节 食品包装材料的污染及控制 一、包装材料的分类及主要卫生问题 二、塑料制品 三、橡胶制品 四、金属和含金属制品 五、玻璃容器 六、食品包装用纸和复合包装材料 第七节 动物性食品化学性污染的控制措施 一、控制农药污染及残留 二、治理工业“三废”，加强环境监测 三、防止食品加工和流通过程中的污染 四、加强食品安全卫生监督管理工作

一、垄断竞争市场是这样一种市场组织，一个市场中有许多厂商生产和销售有差别的同种产品

一、垄断竞争市场是这样一种市场组织,一个市场中有许多厂商生产和销售有差别的同种产品。 二、日化用品市场

《工程科学学报》：污酸中有价成份的综合利用及有害元素As的去除工艺试验研究

例3：袋中有红、白、蓝三种颜色的球，有放回地取出时，结果都是？

微波辅助萃取 指利用微波能强化溶剂萃 取效率，使固体或半固体试样中某些有 机物成分（或有机污染物）与基体物质 有效地分离

构件的承载能力: ①强度 ②刚度 ③稳定性 工程中有些构件具有足够的强度、刚度,却不一定能安全可靠地工作

1.人体中有哪些必需微量元素，这些微量元素有何作用？ 2.举例说明哪些金属元素为有毒有害元素？对人类有哪些危害？ 3.试列出有毒重金属离子的解毒剂及其作用机制

叶类中药 有用新鲜叶者,如鲜枇杷叶;有用嫩叶者,如苦竹叶;有用复叶的小叶片,如番泻叶有的用带叶的枝梢,如侧柏叶、蓼蓝叶等

一、日语中的汉字 有当用汉字1850个,常用汉字1945个, 此外还有166个人名用汉字。科技文章中 使用的汉字更多些。日语的汉字有些是 由中国的汉语传过去的,有些是用汉字 创造的。其读音有音读与训读两种;其 书写方法有的与中国的汉字相同,有的 与中国的汉字不同,大家必须注意