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西北农林科技大学：《动物生物化学》课程教学资源（PPT课件）第四章酶化学第七节酶的应用

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概述 pH 抑制剂温度酶浓度激活剂底物浓度

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西北农林科技大学：《动物生物化学》课程教学资源（PPT课件）第四章酶化学概述 Chemistry of Enzyme

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分离纯化分析鉴定理化性质酸碱性质分子量胶体性质紫外吸收变性作用化学反应

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西北农林科技大学：《动物生物化学》课程教学资源（PPT课件）第三章蛋白质化学第三节蛋白质结构与功能的关系