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江西农业大学：《发酵工艺学》课程教学资源（教案讲义）02 啤酒工艺学

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第十七章酒类加工第一节啤酒加工第二节黄酒加工第三节果酒加工第四节白酒加工第十八章酿造调味品加工第一节酱油加工第二节食醋加工第三节酱类加工第四节豆腐乳加工第五节豆豉加工

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广西工商职业技术学院：《食品分析与检验》课程教学课件（PPT讲稿）第三章食品的物理检验法 3.2.5 啤酒检验（1/2）

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齐鲁师范学院（山东教育学院）：《微生物学》课程教学课件（PPT讲稿）实验指导八啤酒生产中酵母菌质量的鉴别

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《供应链管理》课程扩展资源（教学案例）案例2-4 啤酒游戏（BeerGame）：百事可乐游戏

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山东农业大学：《啤酒工艺学实验》课程教学大纲 Experiments of Beer Technology

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中华人民共和国环境保护行业标准：啤酒制造业清洁生产标准（HJ/T 183-2006）Cleaner production standard Brewing industry

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上海海事大学：《Supply Chain Management》课程教学资源（实验指导）啤酒游戏 beer game

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《啤酒生产实验》课程教学大纲

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专题知识：啤酒工厂CIP清洗系统及理论知识