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东北农业大学：《肉品科学与技术》课程实验指导（第二部分）实验二 肉色的测定
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东北农业大学：《肉品科学与技术》课程实验指导（第二部分）实验二 肉色的测定
东北农业大学：《肉品科学与技术》课程实验指导（第一部分）实验九 肉制品中大豆粉和浓缩大豆蛋白质的测定
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东北农业大学：《肉品科学与技术》课程实验指导（第一部分）实验九 肉制品中大豆粉和浓缩大豆蛋白质的测定
东北农业大学：《肉品科学与技术》课程实验指导（第一部分）实验八 肉制品中淀粉含量的测定
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东北农业大学：《肉品科学与技术》课程实验指导（第一部分）实验八 肉制品中淀粉含量的测定
锦州医科大学（锦州医学院）：《肉品科学与技术》课程教学资源_精品课试卷答案
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锦州医科大学（锦州医学院）：《肉品科学与技术》课程教学资源_精品课试卷答案
锦州医科大学（锦州医学院）：《肉品科学与技术》课程教学资源_部分习题（含解答）
文档格式：DOC　文档大小：105KB　文档页数：21
锦州医科大学（锦州医学院）：《肉品科学与技术》课程教学资源_部分习题（含解答）
锦州医科大学（锦州医学院）：《肉品科学与技术》课程教学资源_精品课参考文献
文档格式：DOC　文档大小：25.5KB　文档页数：2
锦州医科大学（锦州医学院）：《肉品科学与技术》课程教学资源_精品课参考文献
河南科技学院：《肉制品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第五章 肉品加工常用的辅料及特性
文档格式：PPT　文档大小：77.5KB　文档页数：17
第一节 调味料 第二节 香辛料 第三节 添加剂
锦州医学院（锦州医科大学）：《肉品科学与技术》课程各章部分习题（含参考答案）
文档格式：DOC　文档大小：105KB　文档页数：21
锦州医学院（锦州医科大学）：《肉品科学与技术》课程各章部分习题（含参考答案）
锦州医学院（锦州医科大学）：《肉品科学与技术》课程试题与答案
文档格式：DOC　文档大小：37.5KB　文档页数：4
锦州医学院（锦州医科大学）：《肉品科学与技术》课程试题与答案
四川农业大学：《食品卫生学》课程教学资源（PPT讲稿）第一章 肉品卫生与产品检验（主讲：陈一资）
文档格式：PPT　文档大小：1.47MB　文档页数：30
一、厂址选择原则: 1.远离居住区 2.远离农药厂 3.交通方便 4.能源充足
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