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7.1 酶和细胞结构 7.2 酶在生物体内的功能 7.3 酶的代谢调节 7.4 酶生物学知识的应用
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7.1 酶和细胞结构 7.2 酶在生物体内的功能 7.3 酶的代谢调节 7.4 酶生物学知识的应用
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上海交通大学:《生物技术与人类》通识课程教学资源(课堂讨论PPT)单宁酶在茶学领域的应用
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中国农业大学:《食品化学》课程教学资源(课件讲稿)第七章 酶在食品工业中的应用
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《生物技术与人类》课程教学资源(经典阅读)真菌纤维素酶及其在饲料中的应用
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上海交通大学:《生物技术与人类》通识课程教学资源(小论文)酶制剂在酒类中的应用
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中国农科院饲料研究所《家禽营养与饲料》_植酸酶在饲料工业中的应用
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《染整原理 Principle of dyeing and finishing》课程教学资源(PPT课件讲稿,双语)Chapter 7 Wool Finishing 酶在毛染整加工中的应用(染整工艺原理)
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《生物技术与人类》课程教学资源(经典阅读)纤维素酶水解及其在能源与环境保护中的应用
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5.1 微生物与乳制品 5.2 微生物与发酵调味品 5.3 微生物与酿造酒 5.4 微生物与单细胞蛋白 5.5 食品工业中微生物酶制剂
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