本报告主要依据2016年商务部商贸服务典型企业统计数据进行测算,鉴于典型企业统计方法的局限性,考虑到行业非法人经营单位、从业人员的流动性和不宜统计等因素,相关统计数据可能存在偏差。本报告由中国烹饪协会起草,力求准确反映2016年餐饮业发展现状、存在问题,并结合行业发展趋势,提出相关政策建议

四川旅游学院（四川烹饪高等专科学校）：《餐饮服务》课程教学资源（PPT课件）第八章 餐饮服务程序

四川旅游学院（四川烹饪高等专科学校）：《餐饮服务》课程教学资源（教案讲义）第八章 餐饮服务程序

四川旅游学院（四川烹饪高等专科学校）：《餐饮服务》课程教学资源（PPT课件）第二章 优秀餐饮服务人员的素质

四川旅游学院（四川烹饪高等专科学校）：《餐饮服务》课程教学资源（教案讲义）第二章 优秀餐饮服务人员的素质

四川旅游学院（四川烹饪高等专科学校）：《餐饮服务》课程教学资源（PPT课件）第一章 餐饮服务概述

四川旅游学院（四川烹饪高等专科学校）：《餐饮服务》课程教学资源（教案讲义）第一章 餐饮服务概述

上海科学技术职业学院：《餐饮企业管理与运作》课程教学课件（PPT讲稿）第八章 餐饮企业的营销管理

上海科学技术职业学院：《餐饮企业管理与运作》课程教学课件（PPT讲稿）第七章 餐饮服务管理

第一节 邮轮游客对邮轮餐饮的心理需求 第二节 邮轮餐厅服务心理策略