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《食品工艺学》课程教学资源(讲义)第二章 腌腊肉制品的加工(2.2)几种常见中式腌腊肉制品的加工
文档格式:DOC 文档大小:39KB 文档页数:14
一、金华火腿 金华火腿产于浙江省金华地区,最早在金华、东阳、义乌、兰溪、浦江、永康、武义、汤溪等地加工,这 8个县属当时金华府管辖,故而得名。金华火腿又称南腿、贡腿,素以造型美观,做工精细,肉质细嫩, 味淡清香而著称于世。相传起源于宋代,距今已有800余年的历史。早在清朝光绪年间,已畅销日本、东 南亚和欧美等地,1915年在巴拿马国际商品博览会上荣获一等优胜大奖1985年又荣获中华人民共和国金 质奖
中国人民大学:《中国现当代文学》课程教学资源(PPT课件讲稿)第十七章 四十年代小说
文档格式:PPT 文档大小:626.5KB 文档页数:63
1、了解不同区域小说创作的美学品格; 2、重点掌握钱钟书、张爱玲、赵树理等人的创作风貌
管理学院:《企业文化》专题三:企业文化的内涵与层次(陈丽琳)
文档格式:PPT 文档大小:3.17MB 文档页数:81
一、企业文化的概念 企业文化一词,源于美国英文 “Corporate cultures”企业文化又称公司文化,组织文化和管理文化。 在20世纪80年代中国当时实行“部——局——公司——厂”直线管理格局,公司是一级组织,为避免发生误会,就把这个新术语翻译成了企业文化
《管理学》课程教学资源(PPT讲稿)案例汇编
文档格式:PPT 文档大小:414KB 文档页数:5
教学案例 海尔的腾飞 崛起与发展:从濒临倒闭的集体小厂发展壮大成为知名的跨国企业 创立于1984年,崛起于改革大潮之中的海尔集团,是在引进德国利勃海尔电冰箱 生产技术成立的青岛电冰箱总厂基础上发展起来的。在海尔集团首席执行官张瑞 敏“名牌战略”思想的引领下,海尔经过十八年的艰苦奋斗和卓越创新,从一个 濒临倒闭的集体小厂发展壮大成为在国内外享有较高美誉的跨国企业。 2002年海尔实现全球营业额711亿元,是84年的20000多倍;
河海大学:《行政法学》马伯里诉麦迪逊案
文档格式:DOC 文档大小:48.5KB 文档页数:6
一、案件背景 美国宪法是在联邦党与共和党(即现在民主党前身)的权力斗争背景下制定。联邦党主张建立一个权力高于 各州的联邦中央政府,共和党主张维护各州的独立主权。制宪会议在两派的激烈斗争中,制定了一个妥协的宪 法,宪法以列举式规定了联邦权限,其余权力归属各州。但是,联邦党与共和党的权力冲突并未因此而终结。 马伯里诉麦迪逊案(marbury. madison)发生于1803年,正处于联邦党与共和党激烈争权的年代
温州大学美术与艺术设计学院:《鞋靴结构设计 shoes structure design》第一章 鞋靴结构设计原理 第四节 鞋帮部件比例安排及线条设计
文档格式:PPT 文档大小:2.38MB 文档页数:93
一、鞋帮口门类型及位置设计 二、鞋脸全长的比例安排 三、鞋耳轮廓线条及长度设计 四、鞋舌轮廓线条及长度设计 五、前帮盖形状及位置确定 六、后帮中缝高度和外踝帮高设计规律
《食品工艺学》课程教学资源(讲义)第二章 腌腊肉制品的加工(2.3)几类常见西式火腿的加工
文档格式:DOC 文档大小:30KB 文档页数:4
西式火腿一般由猪肉加工而成,因与我国传统火腿(如金华火腿)的形状、加工工艺、风味等有很大不 同,习惯上称其为西式火腿包括带骨火腿、去骨火腿、盐水火腿等。西式火腿中除带骨火腿为半成品,在 食用前需熟制外,其他种类的火腿均为可直接食用的熟制品。其产品色泽鲜艳,肉质细嫩,口味鲜美,出 品率高,且适于大规模机械化生产,产品标准化程度高
汉译世界学术名著丛书:《罗马帝国衰亡史》参考书籍PDF电子书〔英〕爱德华·吉本(D.M.洛节编本,上册)
文档格式:PDF 文档大小:2.5MB 文档页数:685
英国历史家爱德华·吉本著《罗马帝国衰亡史》全书出 版至今已逾二百年。我国出版界传出它的一卷节编本中译本 问世的信息,依然令人鼓舞。 爱德华·吉本出身于一个拥有大地产的资产阶级家族。 据他追记,其家族在14世纪时开始拥有土地。到16世纪后 期,其远祖已获得缙绅的称号。当时风气,农村殷实之家,大 都把子弟送往城市习商。这个家族已有几代人到伦敦从事商 业活动,并出现过一位周游西欧并远游美洲的旅行家
武汉理工大学:《大学语文》课程教学资源(PPT课件讲稿)第二十七讲 西厢记
文档格式:PPT 文档大小:684.5KB 文档页数:33
书生张君瑞在普救寺里偶遇已故崔相国 之女莺莺,对她一见倾心,苦于无法接近。 此时恰有孙飞虎听说莺莺美貌,率兵围住普 救寺,要强娶莺莺为妻。崔老夫人情急之 下听从莺莺主意,允诺如有人能够退兵,便 将莺莺嫁他。张生喜出望外,修书请得故人 白马将军率兵前来解围,但事后崔老夫人绝 口不提婚事,只让二人以兄妹相称。张生失 望之极,幸有莺莺的丫环红娘从中帮忙, 扶莺莺月夜烧香,听见张生弹琴诉说衷肠
四川国际标榜职业学院:《毛发护理》第21讲 编发技术
文档格式:DOC 文档大小:46KB 文档页数:2
一、编发的基础知识 编辫技术是盘发中最基础的技巧,它包括两股,三股以及三股以上的发束进行交叉编织。发辫的起源早在几千年以前的古代,妇女们就有编辫的习惯。但是近几年来,随着美发技术的不断发展,发辫的编织不断的创新变化,再度受到女性的青眯
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