在发酵工业中,绝大多数是利用好气性微生物进行纯种培养,空气则是微生物生长和 代谢必不可少的条件。但空气中含有各种各样的微生物,这些微生物随着空气进入培养 液,在适宜的条件下,它们会迅速大量繁殖消耗大量的营养物质并产生各种代谢产物 干扰甚至破坏预定发酵的正常进行,使发酵产率下降,甚至彻底失败。因此,无菌空气的 制备就成为发酵工程中的一个重要环节。空气净化的方法很多,但各种方法的除菌效果、 设备条件和经济指标各不相同

1.栽培料制作 2.接种方法 3.发菌管理 4.出菇管理

1.发酵料制作 2层播方法 3发菌管理 4出菇管理

1栽培料制作 2播种方法 3发菌管理 4出菇管理

1.栽培料制作 2接种方法 3发菌管理 4出菇管理

一、概述 杏鲍菇属于伞菌目,侧耳科,侧耳属真菌 又称为刺芹侧耳、杏仁鲍鱼菇。 分布:世界:南欧、北非及中亚 我国:新疆、四川和青海等地

第一节食用菌的繁殖方式 第二节食用菌的生活史 第三节选种技术 第四节育种技术

《食用菌生产与加工》是生物技术及应 用专业的专业主干课之一,它通过理论讲 授和实验、实习完成教学内容。本课程从 食用菌的生物学特性、形态与分类、生理 生态、食用菌的消毒灭菌、菌种生产和栽 培以及加工等知识的基础上,重点讲授菌 种制作和选育的基本原理和方法以及商业 化的常规和新特品种的栽培、病虫害防治 、加工等技术

一、化学治疗、抗菌谱、抗菌活性、抑菌药、杀菌药、化疗指数的概念。 二、机体、药物和病原体三者间的关系。 三、抗菌药的作用原理及细菌耐药机制。 四、抗菌药的应用原则及联合用药的的、适应症和相互作用

吉林大学：《病原生物学》课程PPT教学课件（医学微生物学）埃希菌属（Escherichia）