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一、食品制造中的主要细菌及其作用 二、食品制造中的酵母及其应用 三、食品制造中的霉菌及其应用 四、食品制造中的主要微生物酶制剂及其应用
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实验一 常用培养基的制备、灭菌与消毒.5 实验二 普通光学显微镜的使用.12 实验三 革兰氏染色法.18 实验四 显微镜直接计数法.21 实验五 微生物接种技术.24 实验六 细菌简单染色法.30 实验七 酸乳中乳酸菌的测定.33 实验八 水中细菌总数的测定.36 实验九 细菌总 DNA 的提取.39 实验十 微生物菌种保藏方法.41 实验十一 微生物遗传实验-抗药性突变株的分离.46 实验十二 大肠杆菌生长曲线的测定.48 实验十三 霉菌的形态观察.50 实验十四 酵母菌的形态观察及死活细胞的鉴定.52 实验十五 新型污水处理絮凝剂——生物絮凝剂的制备.54 实验十六 乳酸菌的分离纯化和酸奶的制作.58 实验十七 金霉素发酵.62
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安徽大学:《发酵工程》课程各章思考题
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新疆大学:《食品技术原理》课程教学课件(PPT讲稿)第二篇 化学技术和生物学技术对食品的处理 第四章 发酵技术和酶技术
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《微生物学》课程教学资源(PPT课件)实验八 多管发酵法测定水中大肠菌群
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• 一、氨基酸生产概述 • 二、谷氨酸概述 • 三、谷氨酸生产工艺 • 四. 谷氨酸提取工艺
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呼和浩特职业学院:《发酵技术》课程教学课件(PPT讲稿)项目9 饮料酒的生产工艺
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天津职业大学:《微生物与发酵工艺》课程教学课件(PPT讲稿)实训04 微生物细胞数的计数
文档格式:PPT 文档大小:0.99MB 文档页数:53
授课内容:固体物料的处理与粉碎设备,液体培养基的制备及杀菌设备
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第一节 萃取分离设备 1、液-液萃取分离设备 2、液-固萃取分离设备 3、超临界萃取分离设备 第二节 离子交换及其设备
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