乳制品工艺学文库下载_中国高校课件下载中心

文档格式：PPT　文档大小：99KB　文档页数：32

湖南农业大学：《食品加工工艺学》课程教学课件（PPT讲稿）第一篇果蔬食品加工第二章果蔬罐藏品的加工

文档格式：PPT　文档大小：63.5KB　文档页数：29

湖南农业大学：《食品加工工艺学》课程教学课件（PPT讲稿）第一篇果蔬食品加工第一章果蔬的化学成分和预处理

文档格式：PPTX　文档大小：172.78KB　文档页数：30

1. 概述 2. 反应器的分类和结构特点 3. 发酵罐设计与分析 4. 其他反应器

文档格式：PPT　文档大小：345KB　文档页数：100

东北农业大学：《蛋制品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第二部分第五章鲜蛋的贮藏（2/2）、第六章再制蛋加工

文档格式：PPT　文档大小：524KB　文档页数：88

第三节无水奶油及新型涂抹制品第一节发酵剂制备第一节酸乳

文档格式：PPT　文档大小：595KB　文档页数：102

第三节配方乳粉的调制原则及生产第一节奶油的种类及性质第二节奶油的生产加工

文档格式：PPT　文档大小：560KB　文档页数：63

第二节淡炼乳

文档格式：PPT　文档大小：454KB　文档页数：82

第三节再制奶的加工第一节甜炼乳

文档格式：PPT　文档大小：366KB　文档页数：73

第一节消毒乳的概念和种类第二节巴氏消毒奶加工第三节灭菌奶加工第三节再制奶的加工

文档格式：PPT　文档大小：295.5KB　文档页数：58