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苏州农业职业技术学院:《食品化学》课程教学课件(PPT讲稿)第六章 食品中的有害成分
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苏州农业职业技术学院:《食品化学》课程教学课件(PPT讲稿)第五章 食品原料的化学组成及贮藏加工特点
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苏州农业职业技术学院:《食品化学》课程教学课件(PPT讲稿)第四章 食品添加剂
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苏州农业职业技术学院:《食品化学》课程教学课件(PPT讲稿)第二章 酶与食品加工
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苏州农业职业技术学院:《食品化学》课程教学课件(PPT讲稿)第一章 食品营养成分的基本组成及加工特性
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苏州农业职业技术学院:《食品化学》课程教学课件(PPT讲稿)绪论(主讲:夏红)
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第一节 微生物的能量代谢 第二节 微生物的合成代谢 第三节 微生物的代谢调节 第二节 酶活性的调节
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第一节 微生物的营养 第二节 微生物的营养类型 第三节 培养基 第四节 营养物质的跨膜运输
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第一节 细菌 第二节 放线菌 第三节 酵母菌 第四节 霉菌 第五节 噬菌体
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江苏食品药品职业技术学院:《食品化学》课程教学课件(PPT讲稿)第九章 食品中营养成分的代谢
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