营养卫生学文库下载_中国高校课件下载中心

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第一节动物性食品污染概述第二节动物性食品的安全性评价

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西北农林科技大学：《动物性食品卫生学》课程教学资源（讲义）绪论 Animal Derived Food Hygiene（负责人：张彦明、郭抗抗）

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《儿童少年卫生学 child and adolescent health》拓展阅读：生长发育一般规律_生命千天至生命万天儿童青少年健康

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《儿童少年卫生学 child and adolescent health》拓展阅读：生长发育一般规律_促进儿童早期发展 Lancet series

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完全随机分组设计的资料配对设计或随机区组设计变量之间的关联性分析

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掌握鲜（冻）肉类新鲜度的感官检验和挥发性盐基氮的测定方法；熟悉肉中有毒有害物质的测定方法，病、死畜禽肉的实验室检验方法及鲜（冻）肉类的卫生评价与处理

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复旦大学：《卫生统计学》课程教学资源_统计名家介绍

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西北农林科技大学：《动物性食品卫生学》课程教学资源（试卷习题）课后思考题

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西北农林科技大学：《动物性食品卫生学》课程教学资源（试卷习题）模拟试题考试试卷（A卷）