一、填空题(每题4分) 1、常见的罐头腐败变质现象有 和 2、电阻焊接缝圆罐生产工艺流程为罐身切板→ →成圆 →翻边

西华大学：《食品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第一篇 绪论

江南大学：《食品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第七章 食品的辐射保藏

江南大学：《食品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第六章 食品的化学保藏

第一节 概论 第二节 各类油脂及原料 第三节 食用油脂的性状与成分

石河子大学：《食品物流学》课程教学资源（课件讲稿）第二章 食品物流从业人员要求

1 物流信息 2 物流信息系统 3 客服的定义以及构成要素 4 顾客服务的标准与评价

第一章 绪论 第二章 原核生物的形态、构造和功能 第三章 真核微生物的形态、构造和功能 第四章 病毒与亚病毒 第五章 微生物的营养和培养基 第六章 微生物的新陈代谢 第七章 微生物的生长 第八章 微生物的遗传 第九章 微生物的生态 第十章 传染与免疫 第十一章 食品微生物的利用

• 第一节 粮食类 • 第二节 新鲜果蔬 • 第三节 肉类 • 第四节 乳和蛋类 • 第五节 水产品的物流

《学前儿童保育学》课程教学资源（拓展阅读）中国食品标签营养素参考值