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华中农业大学：《食品工艺学》课程教学资源（实验指导）实验二 肉干的加工
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华中农业大学：《食品工艺学》课程教学资源（实验指导）实验二 肉干的加工
华中农业大学：《食品工艺学》课程教学资源（实验指导）实验二十九 贮藏环境中氧气和二氧化碳
文档格式：DOC　文档大小：24KB　文档页数：3
华中农业大学：《食品工艺学》课程教学资源（实验指导）实验二十九 贮藏环境中氧气和二氧化碳
华中农业大学：《食品工艺学》课程教学资源（实验指导）实验二十八 冷冻淡水鱼片的制作
文档格式：DOC　文档大小：25.5KB　文档页数：2
华中农业大学：《食品工艺学》课程教学资源（实验指导）实验二十八 冷冻淡水鱼片的制作
华中农业大学：《食品工艺学》课程教学资源（实验指导）实验二十七 果蔬速冻保藏试验
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华中农业大学：《食品工艺学》课程教学资源（实验指导）实验二十七 果蔬速冻保藏试验
华中农业大学：《食品工艺学》课程教学资源（实验指导）实验二十六 咸蛋的加工
文档格式：DOC　文档大小：54.5KB　文档页数：1
华中农业大学：《食品工艺学》课程教学资源（实验指导）实验二十六 咸蛋的加工
东北农业大学《生物工艺学》课程教学课件（PPT讲稿）培养基
文档格式：PPT　文档大小：128KB　文档页数：34
东北农业大学《生物工艺学》课程教学课件（PPT讲稿）培养基
华中农业大学：《食品工艺学》课程教学资源（实验指导）实验二十四 泡菜的制作
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华中农业大学：《食品工艺学》课程教学资源（实验指导）实验二十四 泡菜的制作
南京工业大学：《发酵工艺学》第八讲 酶的生产
文档格式：PPT　文档大小：67.5KB　文档页数：32
一、酶的生物合成受基因和代谢物的双重控制 二、基因决定形成的酶分子的化学结构 三、酶的合成受代谢物的控制和调节:诱导作用、反馈阻遏
华中农业大学：《食品工艺学》课程教学资源（实验指导）实验二十二 火腿肠的制作
文档格式：DOC　文档大小：24.5KB　文档页数：1
华中农业大学：《食品工艺学》课程教学资源（实验指导）实验二十二 火腿肠的制作
华中农业大学：《食品工艺学》课程教学资源（实验指导）实验二十一 纯果冻的制作
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华中农业大学：《食品工艺学》课程教学资源（实验指导）实验二十一 纯果冻的制作
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