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第一节 概述 第二节 食品辐射的基本原理 第三节 食品辐射技术的化学与生物学效应 第四节 辐射在食品保藏中的应用 第五节 辐照食品卫生安全性

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1.理解技术创新的含义及其形式； 2.掌握技术创新动力机制与程序； 3.掌握企业实施技术创新的关键点。 ◼ 创新与经济发展 ◼ 创新概念辨析 ◼ 创新的动力机制 ◼ 创新的程序 ◼ 技术创新战略的选择 ◼ 技术创新实务 ◼ 企业技术创新组织形式

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