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华中农业大学：《食品工艺学》课程教学资源（实验指导）实验二十九贮藏环境中氧气和二氧化碳

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华中农业大学：《食品工艺学》课程教学资源（实验指导）实验二十九贮藏环境中氧气和二氧化碳

华中农业大学：《食品工艺学》课程教学资源（实验指导）实验二十八冷冻淡水鱼片的制作

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华中农业大学：《食品工艺学》课程教学资源（实验指导）实验二十八冷冻淡水鱼片的制作

华中农业大学：《食品工艺学》课程教学资源（实验指导）实验二十七果蔬速冻保藏试验

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华中农业大学：《食品工艺学》课程教学资源（实验指导）实验二十七果蔬速冻保藏试验

华中农业大学：《食品工艺学》课程教学资源（实验指导）实验二十六咸蛋的加工

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华中农业大学：《食品工艺学》课程教学资源（实验指导）实验二十六咸蛋的加工

《葡萄酒工艺学》课程教学资源（教案讲义）第六章葡萄酒的质量与风格（6.3）葡萄酒的质量分级

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6.3.1 中国葡萄酒的质量标准 6.3.1.1 感官要求感官要求应符合表 6-1 的规定。 6.3.1.2 理化要求理化要求应符合表 6-2 规定

华中农业大学：《食品工艺学》课程教学资源（实验指导）实验二十四泡菜的制作

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华中农业大学：《食品工艺学》课程教学资源（实验指导）实验二十四泡菜的制作

《葡萄酒工艺学》课程教学资源（教案讲义）第二章葡萄酒的外观及外观分析（2.2）葡萄酒的外观特性

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葡萄酒的外观特性主要指酒的澄清度、颜色、气泡及流动性等。衡量外观质量的重要指标有澄清度和颜色

华中农业大学：《食品工艺学》课程教学资源（实验指导）实验二十二火腿肠的制作

文档格式：DOC　文档大小：24.5KB　文档页数：1

华中农业大学：《食品工艺学》课程教学资源（实验指导）实验二十二火腿肠的制作

华中农业大学：《食品工艺学》课程教学资源（实验指导）实验二十一纯果冻的制作

文档格式：DOC　文档大小：25.5KB　文档页数：2

华中农业大学：《食品工艺学》课程教学资源（实验指导）实验二十一纯果冻的制作

华中农业大学：《食品工艺学》课程教学资源（实验指导）实验二十苹果酱的制作

文档格式：DOC　文档大小：28KB　文档页数：2

华中农业大学：《食品工艺学》课程教学资源（实验指导）实验二十苹果酱的制作

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