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东北农业大学：《食品原料学》课程教学资源（PPT课件）第五章 畜产食品
文档格式：PPT　文档大小：269KB　文档页数：98
第一节 概述 第二节 肉品原料 第三节 乳品 第四节 蛋品原料
东北农业大学：《食品原料学》课程教学资源（PPT课件）第四章 园艺产品的特点与利用
文档格式：PPT　文档大小：1.6MB　文档页数：83
第一节 概述 第二节 蔬菜类 第三节 水果类
东北农业大学：《食品原料学》课程教学资源（PPT课件）第三章 油脂原料
文档格式：PPT　文档大小：315KB　文档页数：59
第一节 概述 第二节 各类油脂及原料 第三节 食用油脂的性状与成分
东北农业大学：《食品原料学》课程教学资源（PPT课件）第一章 绪论（主讲教师：李真顺）
文档格式：PPT　文档大小：89.5KB　文档页数：16
第一节 食品原料学概述 第二节 食品原料学发展与研究方法
东北农业大学：《肉品科学与技术》课程实验指导（附件）附件3 常用指示剂的配制
文档格式：DOC　文档大小：19.5KB　文档页数：1
东北农业大学：《肉品科学与技术》课程实验指导（附件）附件3 常用指示剂的配制
东北农业大学：《肉品科学与技术》课程实验指导（附件）附件2 常用6N酸碱溶液的配制
文档格式：DOC　文档大小：19KB　文档页数：1
东北农业大学：《肉品科学与技术》课程实验指导（附件）附件2 常用6N酸碱溶液的配制
东北农业大学：《肉品科学与技术》课程实验指导（附件）附件1 标准溶液的配制与标定
文档格式：DOC　文档大小：60.5KB　文档页数：5
东北农业大学：《肉品科学与技术》课程实验指导（附件）附件1 标准溶液的配制与标定
东北农业大学：《肉品科学与技术》课程实验指导（第三部分）实验四 茶肠及松仁小肚的加工
文档格式：DOC　文档大小：19.5KB　文档页数：1
东北农业大学：《肉品科学与技术》课程实验指导（第三部分）实验四 茶肠及松仁小肚的加工
东北农业大学：《肉品科学与技术》课程实验指导（第三部分）实验三 烧鸡、烤鸡与熏鸡的加工
文档格式：DOC　文档大小：26KB　文档页数：3
东北农业大学：《肉品科学与技术》课程实验指导（第三部分）实验三 烧鸡、烤鸡与熏鸡的加工
东北农业大学：《肉品科学与技术》课程实验指导（第三部分）实验二 香肠及灌肠的加工
文档格式：DOC　文档大小：85.5KB　文档页数：6
东北农业大学：《肉品科学与技术》课程实验指导（第三部分）实验二 香肠及灌肠的加工
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