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19031906年,俄国植物学家Tswett提出利用吸附原理分离植物色素 经典的液相色谱
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一、实验目的 了解等电聚焦的原理。通过蛋白质等电点的测定,掌握聚丙烯酰胺凝胶垂直管式等电聚焦电泳技术
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1食品加工过程及单元操作 食品工业:利用物理和化学方法将自然界的各种物质加工成生活资料的工业
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7.1 红外谱图基本知识 7.2 红外光谱原理 7.3 官能团的特征频率 7.4 红外谱图解析
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第三篇燃烧基本原理 燃烧过程是一种复杂的化学过程和物理过程,不仅需要温度和浓度条件,而且需要 一定的时间和空间。我们将燃烧的整个过程人为地分为三个阶段, 燃烧过程的分类: 1、动力燃烧、扩散燃烧、中间燃烧 2、层流燃烧、紊流燃烧、过渡燃烧 3、同相燃烧、异相燃烧
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主要内容:系统阐述相图的基本原理;结合实际介绍相图在无机非金属材料的研究和生产实践中的具体应用
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1、了解果蔬原料的加工特性,熟悉果蔬的主要化学成分与加工的关系。 2、了解食品败坏的原因,掌握根据保藏原理划分的果蔬加工保藏的主要方法。 3、熟悉果蔬加工原料预处理的基本工艺方法。 4、熟练掌握去皮、护色、半成品保藏的原理和方法
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一、离子色谱法原理 二、离子色谱连续抑制装置 三、离子色谱的应用
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了解:课程的研究对象、研究内容、微生物工程发展的历史、国内外微生物工业概况及其发展趋势。 理解:微生物工程的特征、研究范围及其与化学工程的区别
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第一节晶体结构的键合 第二节球体的紧密堆积原理
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