一、实验目的 1 、了解色谱法分离提纯有机化合物的基本原理和应用。 2 、掌握柱层析、薄层析和纸层析的操作技术

10.1 溶度积原理 10.2 沉淀与溶解 The principle of solubility product Precipitation-dissolution equilibrium of hard-dissolved strong electrolyte

一、实验目的 1 、学习减压蒸馏的基本原理。 2 、掌握减压蒸馏的实验操作和技术

一、离子色谱法原理 二、离子色谱连续抑制装置 三、离子色谱的应用

19031906年，俄国植物学家Tswett提出利用吸附原理分离植物色素 经典的液相色谱

Maillard反应的基本原理 Maillard反应的条件控制 Maillard反应在食品工业的应用

一、实验目的 了解等电聚焦的原理。通过蛋白质等电点的测定，掌握聚丙烯酰胺凝胶垂直管式等电聚焦电泳技术

• 仪器结构 • 原理简介 • 实验演示

1食品加工过程及单元操作 食品工业:利用物理和化学方法将自然界的各种物质加工成生活资料的工业

7.1 红外谱图基本知识 7.2 红外光谱原理 7.3 官能团的特征频率 7.4 红外谱图解析