食品工艺学文库下载_中国高校课件下载中心

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四川旅游学院（四川烹饪高等专科学校）：《烹饪工艺学》课程教学资源（PPT课件）第十章码味上浆挂糊勾芡制汤

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四川旅游学院（四川烹饪高等专科学校）：《烹饪工艺学》课程教学资源（PPT课件）第九章原料的初步熟处理

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四川旅游学院（四川烹饪高等专科学校）：《烹饪工艺学》课程教学资源（PPT课件）第八章火候

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四川旅游学院（四川烹饪高等专科学校）：《烹饪工艺学》课程教学资源（PPT课件）第七章调味工艺

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上海交通大学：农业与生物学院食品科学与工程专业《食品工艺学实验》课程教学大纲

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天津科技大学：《食品技术原理》课程PPT教学课件（果蔬工艺学）第四节果蔬的成熟、采收第五节果蔬原料的处理

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宁夏大学：《生物工艺原理》课程PPT教学课件（发酵工艺学）第五章厌氧发酵机制

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宁夏大学：《生物工艺原理》课程PPT教学课件（发酵工艺学）第四章灭菌与空气净化

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宁夏大学：《生物工艺原理》课程PPT教学课件（发酵工艺学）第一章绪论 biotechnology（授课人：张惠玲）