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长江大学:《食品化学与营养学》课程教学资源(教案讲义)第七章 食物与健康
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长江大学:《食品化学与营养学》课程教学资源(教案讲义)第六章 食品的营养素强化
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长江大学:《食品化学与营养学》课程教学资源(教案讲义)第五章 各类食物的营养价值
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长江大学:《食品化学与营养学》课程教学资源(教案讲义)第四章 不同人群食品的营养需要
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长江大学:《食品化学与营养学》课程教学资源(教案讲义)第三章 基础营养
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长江大学:《食品化学与营养学》课程教学资源(教案讲义)第二章 食物的消化与吸收
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长江大学:《食品化学与营养学》课程教学资源(教案讲义)第一章 绪论
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长江大学:《食品化学》课程教学资源(PPT课件)第九章 功能食品研发进展(主讲人:严奉伟)
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福州大学:《食品化学》课程教学课件(PPT讲稿)第九章 食品添加剂(主讲:刘志彬)
文档格式:PPT 文档大小:812KB 文档页数:53
第一节 引言 第二节 食品中的天然色素 第三节 我国允许使用的合成食品着色剂 ◼ 苋菜红、胭脂红 ◼ 柠檬黄、日落黄 ◼ 靛蓝、亮蓝 ◼ 赤藓红、新红、赤藓红铝色淀、新红铝色淀 ◼ 合成的β一胡萝卜素和叶绿素铜钠盐等
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