《动物生物学》依据生物进化的理论以及动物机体与生活环境相统一、形态结构与生理机能相统一、个体 发育与系统发生相统一的原则,系统精练、生动形象地介绍经典的和现代的动物学知识,使学生了解动物 的形态结构、生命活动、多样性、遗传进化、个体发育及系统发生、地理分布及与周围环境的相互关系 等,系统牢固地掌握动物生物学的基本理论和基础知识,了解动物生物学的发展前沿、学科热点和存在的 问题,开阔眼界,启迪思维

本课程的教学目的与要求 通过本课程的学习,使学生能够掌握各类群动物的外部形态与内部解剖等主要特征、同时了 解动物的分类依据,以及与国民经济意义,另外,倡导学生来保护生物多样性,保护自然 保护环境,为后继课程如:家畜解剖学、动物生理学、寄生虫学、经济动物学及药用动物学 等奠定理论基础

第一节 鱼的解剖学特点和鱼肉的形态结构 第二节 水产品的化学组成及食用价值 第三节 鱼和鱼制品的加工卫生及保藏过程中的变化 第四节 鱼的卫生检验 第五节 贝甲类的卫生检验 第六节 有毒鱼类的鉴别及食物中毒的预防 第七节 动物性水产品卫生安全标准

第一节 雌性动物生殖机能的发育和成熟 Development and Maturation of Female Reproductive Function 第二节 卵子的发生和形态结构 Oogenesis and Development of Follicle

基本概念 基因突变:DNA分子结构发生的化学变化。 染色体畸变:染色体发生形态结构和数目的改变。 缺失:正常染色体上某区段的丢失。重复:正常染色体上增加了与本身相同的一段。 倒位:染色体上某区段正常排列顺序发生了180度的颠倒。 易位:两个非同源染色体间某区段的转移。 染色体组:也叫基因组,即由同源染色体之一组成的一套 染色体及其所包含的一套基因

家畜寄生虫学是兽医专业本科生的一门专业课,是一门以课堂讲解与实验相结 合的专业课。课堂讲解主要介绍寄生在家畜体内、外的各种寄生虫以及由它们引起 的疾病内容包括寄生虫的形态、分类、发育史、流行病学、病理和症状诊断治疗和 预防措施等。实验教学主要根据实际条件对常见的家畜寄生虫病进行诊断和病原的 形态分类的研究。使学生能熟练的掌握常见的寄生虫的分类和诊断

第一节 肉的形态结构和化学组成 一、肉的形态结构 二、肉的化学组成 三、肉的食用价值 第二节 鲜肉在保藏过程中的变化 一、鲜肉在保藏过程中的正常变化 二、肉在保藏过程中的异常变化 第三节 肉的卫生检验与品质评定 一、肉新鲜度的检验 二、肉中有毒有害物质的检验 三、肉的微生物学检验 四、病、死畜禽肉的实验室检验 五、肉的卫生标准与品质评定

掌握眼球壁的层次、名称及各层的分部及其主要结构;眼球内容物的名称结构特点;泪器的组成及各部的位置;眼球外肌的名称及作用。熟悉房水循环。晶状体的调节;眼副器的组成;结膜的分部和结膜囊。了解眼球的一般形态；眼睑的形态；眼的动脉和静脉

基本内容： 家畜生殖器官的构成；形态、位置；组织构造；机能。 基本要求： 1、了解家畜生殖器官的构成；形态、位置； 2、熟练掌握性腺的机能； 3、熟练掌握附睾、子宫、输卵管构造和机能。 第一节 雄性生殖器官的解剖、组织和机能 Section 1 Anatomy，histology and functions of male reproductive Organs 第二节 雌性生殖器官的解剖、组织和机能 Section 2 Anatomy，histology and functions of female reproductive Organs

第一节 雄性动物生殖机能的发育和性行为 Section 1 Development of Male Reproductive Function and Sexual Behavior 第二节 精子的发生和精子的形态 Section 2 Spermatogenesis and Structure of Sperm