掌握：油脂的组成、结构、化学性质。 熟悉：甘油磷脂的组成和结构；生物体内脂肪酸的结构特点； 甾族化合物的基本结构骨架。 了解：甾醇和甾酸的结构和生理功能

一、能简明地表达分子的构型 二、可简化分子构型的测定工作 三、帮助正确地了解分子的性质 四、指导化学合成工作 五、简化计算工作量

绪论 一、慨念:应用量子力学基本原理及现代试测方法研究微观粒子的结构,及其结构与物质的物理、化学性能之间的联系 二、微观粒子:原子分子配合物晶体等 三、现代试测方法:紫外红外核磁质谱X-衍射 UI IR NMR MS X-ray

结构表征是合成化学的重要组成部分 高聚物的多重结构的表征:化学组成,分子量及分布, 聚集态结 环状结构本质的有效表征方法

2.2.1 同分异构体 (Isomers) 2.2.2 键参数与共价分子的性质 2.2.3 分子间作用力 2.2.4 固体化学结构

一、肌红蛋白的结构与功能 二、血红蛋白的结构与功能 三、血红蛋白分子病 四、免疫系统和免疫球蛋白 五、肌球蛋白丝、肌动蛋白丝与肌肉收缩 六、蛋白质的结构与功能进化

一、核苷酸 二、核酸的共价结构 三、DNA的高级结构 四、RNA的高级结构

第一节 DNA的一级结构 一、DNA的组成 二、DNA的连接 三、DNA的一级结构及序列测定 四、线性DNA末端-端粒结构和功能 第二节 DNA的双螺旋结构 一、右手双螺旋DNA结构 二、左手双螺旋DNA结构－Z型DNA结构 三、DNA的变性、复性和核苷酸的分子杂交 第三节 DNA的超螺旋结构和其他结构 一、DNA 的超螺旋结构 二、DNA 的其他结构 第四节 DNA的功能 一、DNA 的生物学功能 二、DNA 的半保留复制 三、基因突变和 DNA（基因）的损伤与修复

一、研究蛋白质构象的方法 二、稳定蛋白质三维结构的作用力 三、蛋白质的二、三、四级结构 四、蛋白质折叠和结构预测

第一节 概论 第二节 DNA的分子结构 第三节 DNA的二级结构 第四节 DNA的三、高级结构 第五节 RNA的结构与功能 第六节 核酸的理化性质