东北农业大学：《肉品科学与技术》课程实验指导（第一部分）实验二 肉与肉制品水分含量测定

采用煤吸附甲烷参数测定装置,研究了水分及温度对煤吸附甲烷的影响,对完善间接法测定煤层瓦斯含量具有重要意义.对不同变质系列的4种煤样,进行了干燥和不同水分条件下的等温吸附实验.结果表明Langmuir吸附模型拟合精度最高,并得到水分对吸附影响的校正公式.不同温度下的等温吸附实验表明,随着温度的升高,煤吸附甲烷量减小,但变化趋势并不明显.研究得到了实验测定甲烷含量的校正公式及其相对误差

主要内容 第一节水在生物体内的含量、功能与供给量 第二节水的结构与性质 第三节食品中水分状态 第四节水分活度与等温吸湿曲线 第五节食品中水分与食品保藏性 第六节水分的测定 重、难点:水分状态、水分活度与等温吸湿曲线

苏州农业职业技术学院：《食品分析》课程教学资源（实验指导）实验一 食品水分活度的测定

1.土壤水的类型划分及土壤水分含量的测定 2.土壤水的能态 （重点） 3.土壤水的运动 （重点） 4.土壤中的溶质运移

基础化学实验教学示范《食品分析实验》课程授课教案（讲义）实验02 乳粉水分含量的测定

苏州农业职业技术学院：《食品化学与分析》课程教学资源（教案讲义）食品水分活度的测定

福州大学：《食品化学》课程教学资源（实验指导）实验一 水分活度的测定

1.土壤水的类型划分及土壤水分含量的测定 2.土壤水的能态(重点) 3.土壤水的运动(重点) 4.土壤中的溶质运移

本实验测定的三种土壤水分含量均是重要的土壤水分性质,是反映土壤水分状况的重 要指标,与土壤保水供水有密切的关系。 一、土壤最大吸湿量的测定 风干土样所吸附的水气,称为吸湿水。土壤吸湿水的多少与空气相对湿度有关,当空 气湿度接近饱和时,土壤吸湿水达到最大量,称为最大吸湿量或吸湿系数