第一节建筑装饰工程质量管理概述 第二节装饰工程全面质量管理 第三节工程质量保证体系 第四节质量体系认证 第五节工程质量评定与验收

5.1饭店服务质量与管理 5.2饭店服务质量管理的基本程序 5.3饭店服务质量管理的方法 5.4饭店服务质量衡量标准与评价体系

5.1 饭店服务质量与管理 5.2 饭店服务质量管理的基本程序 5.3 饭店服务质量管理的方法 5.4 饭店服务质量衡量标准与评价体系

第一节:食品微生物质量和安全性指标 一、食品质量安全概述 二、食品的微生物质量 三、食品微生物质量指标 四、食品微生物学指标 五、食品微生物安全性指标 六、用微生物作为食品质量控制的标准 第二节:食品质量管理与控制体系 一、食品卫生 二、食品的卫生要求 三、食品卫生管理 四、食品的卫生标准 五、 ISO 9000系列 六、国际上主要的安全体系与机构

一、了解现代服务质量及全面质量管理的涵义和内容。 二、了解饭店服务规程。 三、 熟悉现代饭店服务质量的管理原则和程序。 四、掌握现代饭店质量管理的方法。 五、了解饭店服务质量评价体系

食品是关系人体健康和人身安全的特殊产品,因此,食品的安全质量、营养质量和感 官质量理所当然地受到人民群众、企业、社会和政府的普遍关注和高度重视。《食品质量安 全管理与监督》从我国食品质量管理的实际情况出发,要求学生掌握食品质量管理的基本概 念、理论和方法,了解食品质量必不可少的法规、标准、组织、保证体系、规范;重点掌握 保证食品安全质量为目的的食品良好操作规范、品卫生标准操作规范

6-5节管理信息系统 第五节管理信息系统 【回顾与说明】 回顾:市场控制与社群控制、目标管理、网络技术、全面质量管理等的主要内容。 说明:第五节体系,以及学习本节的要求,让学生对管理信息系统有一个总体认识。 【本节精言】 占有信息,就占有了竞争优势,就占有了金钱与财富

A Guide to the Project Management Body of Knowledge (PMBOK Guide) Fifth Edition (美)Project Management Institute 著 第1章 引论 第2章 组织影响和项目生命周期 第3章 项目管理过程 第4章 项目整合管理 第5章项 目范围管理 第6章 项目时间管理 第7章 项目成本管理 第8章 项目质量管理 第9章 项目人力资源管理 第10章 项目沟通管理 第11章 项目风险管理 第12章 项目采购管理 第13章 项目干系人管理

第一部分 ISO9000族标准的概论 第二部分 八项质量管理原则 第三部分 ISO9001标准对学校管理的要求 第四部分 体系建立涉及到的文件如何编写

 医疗安全的相关概念  医疗安全  医疗纠纷  医疗缺陷  医疗事故  医疗缺陷  医疗缺陷的成因  医疗缺陷成因模式  造成医疗缺陷的因素  医疗安全管理  安全文化的建设  医疗质量与医疗安全控制体系  医疗安全管理的重点  医疗安全红线  报告和学习系统的建立  医疗事故的处理