食品保藏原理文库下载_中国高校课件下载中心

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第一节食品低温保藏的基本原理第二节食品的冷藏第三节食品的冻藏

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概述第一节防腐剂第二节杀菌剂第三节抗氧化剂第四节保鲜剂

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四川理工学院：《食品保藏原理》课程教学资源（教案讲义）第一篇冷冻保藏 1.1 第一章食品变质的原因

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中国农业大学：《食品保藏原理》课程教学课件（PPT讲稿）食品保藏原理绪论 Principles of Food Preservation

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四川理工学院：《食品保藏原理》课程教学资源（教案讲义）第三篇其它保藏 3.1 第一章食品干藏

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四川理工学院：《食品保藏原理》课程教学资源（教案讲义）第一篇冷冻保藏 1.6 第六章果蔬冷藏工艺

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四川理工学院：《食品保藏原理》课程教学资源（教案讲义）第一篇冷冻保藏 1.5 第五章肉制品冷加工工艺

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中国海洋大学：《食品保藏原理及技术》课程教学资源（讲义）第七章食品辐射保藏技术

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中国海洋大学：《食品保藏原理及技术》课程教学资源（讲义）第六章食品的干制保藏技术

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中国海洋大学：《食品保藏原理及技术》课程教学资源（讲义）第四章食品的低温保藏技术