江苏大学：《食品加工机械与设备》课程教学资源（课件讲稿）第一章 绪论（主讲：邹小波）

江苏大学：《食品加工机械与设备》课程教学资源（课件讲稿）第十二章 其它机械与设备

江苏大学：《食品加工机械与设备》课程教学资源（课件讲稿）第十一章 包装机械与设备

江苏大学：《食品加工机械与设备》课程教学资源（课件讲稿）第十章 浓缩机械设备

广东海洋大学：《水产食品加工学》课程教学资源（实验指导）综合性实验——罗非鱼下脚料的综合利用

一、肉的形态结构 二、肉的化学组成 三、肉的食用意义

(一)课程简介 《肉品科学与技术》是一门食品加工专业既重视理论又重视实践的专业课,理论课主要 讲述肉的基本组成、理化特性和生物特性以及其对肉品加工过程的影响,各种肉制品生产加 工工艺及其质量控制,实践课以产品加工与质量控制为主

第一节 压延机 第二节 饼干成形机械 第三节 搓圆机 第四节 包馅机 第五节 饮料糕点成形机 第六节 挤压机

第一节 清洗机械与设备 第二节 分级分选机械与设备 第三节 果蔬原料预处理设备 第四节 肉类原料预处理设备

人人都知道电可以使物体运动。随便看一眼就会发现，很多家用电器中都装了电动机， 如钟、风扇，食品加工机、 C D机等等。电也能使扬声器中的磁芯振动，从而使音响设备、电 视机产生了声音、话音和音乐。不过，电使物体运动的一个最简单、最神奇的例子可能是电 子蜂鸣器和电铃