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广东海洋大学：《食品化学》课程教学资源（课件讲稿，打印版）第六章 酶
文档格式：PDF　文档大小：1.57MB　文档页数：32
广东海洋大学：《食品化学》课程教学资源（课件讲稿，打印版）第六章 酶
湖南农业大学：《高级微生物学》课程教学资源（PPT课件）第五章 微生物在食品发酵工业中的应用
文档格式：PPT　文档大小：4.2MB　文档页数：104
一、微生物的酶及微生物代谢产物的应用 二、微生物的菌体及其内含物的应用
黑龙江八一农垦大学：《食品生物化学》课程教学课件（PPT讲稿）第九章 蛋白质的酶促降解及氨基酸的代谢
文档格式：PPT　文档大小：4.42MB　文档页数：34
蛋白质的水解 氨基酸的代谢 氨基酸的分解 氨基酸的合成
江南大学：《食品化学》课程教学资源（课件讲稿，WORD版）11.2 酶的生产和利用
文档格式：DOC　文档大小：256KB　文档页数：7
江南大学：《食品化学》课程教学资源（课件讲稿，WORD版）11.2 酶的生产和利用
江南大学：《食品化学》课程教学资源（课件讲稿，WORD版）11.1 酶的历史
文档格式：DOC　文档大小：274.5KB　文档页数：4
江南大学：《食品化学》课程教学资源（课件讲稿，WORD版）11.1 酶的历史
齐齐哈尔大学：《食品技术原理》课程教学资源（PPT课件）食品酶加工技术
文档格式：PPT　文档大小：771.5KB　文档页数：130
齐齐哈尔大学：《食品技术原理》课程教学资源（PPT课件）食品酶加工技术
齐齐哈尔大学：《食品技术原理》课程教学资源（教案讲稿）第十一章 食品酶加工技术
文档格式：DOC　文档大小：1.35MB　文档页数：25
齐齐哈尔大学：《食品技术原理》课程教学资源（教案讲稿）第十一章 食品酶加工技术
呼和浩特职业学院：《食品化学》课程教学资源（PPT课件）第八章 酶
文档格式：PPT　文档大小：1.99MB　文档页数：62
呼和浩特职业学院：《食品化学》课程教学资源（PPT课件）第八章 酶
黑龙江八一农垦大学：《食品生物化学》课程教学课件（PPT讲稿）第八章 脂类代谢
文档格式：PPT　文档大小：9.15MB　文档页数：45
脂类的酶促水解 脂肪的分解代谢（主要脂肪酸的β氧化）脂肪的合成
绍兴文理学院：《食品化学》课程教学资源（学生讲座）固定化酶（PPT）
文档格式：PPT　文档大小：1.08MB　文档页数：7
绍兴文理学院：《食品化学》课程教学资源（学生讲座）固定化酶（PPT）
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