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东北农业大学:《肉品科学与技术》课程实验指导(第一部分)实验九 肉制品中大豆粉和浓缩大豆蛋白质的测定
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东北农业大学:《肉品科学与技术》课程实验指导(第二部分)实验一 水份活性的测定
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东北农业大学:《肉品科学与技术》课程实验指导(第二部分)实验三 肉pH值的测定
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东北农业大学:《肉品科学与技术》课程实验指导(附件)附件3 常用指示剂的配制
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东北农业大学:《肉品科学与技术》课程实验指导(附件)附件2 常用6N酸碱溶液的配制
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东北农业大学:《肉品科学与技术》课程实验指导(附件)附件1 标准溶液的配制与标定
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第一节 立体栽培的类型 第二节 立柱盆钵式无土栽培
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东北农业大学:《肉品科学与技术》课程实验指导(第三部分)实验四 茶肠及松仁小肚的加工
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东北农业大学:《肉品科学与技术》课程实验指导(第三部分)实验三 烧鸡、烤鸡与熏鸡的加工
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东北农业大学:《肉品科学与技术》课程实验指导(第三部分)实验二 香肠及灌肠的加工
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