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四川旅游学院（四川烹饪高等专科学校）：《餐饮服务》课程教学资源（教案讲义）第六章宾客饮食习俗

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四川旅游学院（四川烹饪高等专科学校）：《餐饮服务》课程教学资源（教案讲义）第五章餐厅常用餐具

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四川旅游学院（四川烹饪高等专科学校）：《餐饮服务》课程教学资源（教案讲义）第四章菜点基础知识

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四川旅游学院（四川烹饪高等专科学校）：《餐饮服务》课程教学资源（教案讲义）第三章饮料基础知识及服务

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四川旅游学院（四川烹饪高等专科学校）：《餐饮服务》课程教学资源（教案讲义）第二章优秀餐饮服务人员的素质

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四川旅游学院（四川烹饪高等专科学校）：《餐饮服务》课程教学资源（教案讲义）第一章餐饮服务概述

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四川旅游学院（四川烹饪高等专科学校）：《餐饮服务》课程教学资源（教案讲义）第十章顾客投诉与常见疑难问题的处理

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浙江旅游职业学院：《餐饮服务与管理》课程教学课件（PPT讲稿）第三章宴会服务与管理

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浙江旅游职业学院：《食品雕刻》课程教学资源（教案讲义，含实验教案及实训大纲）

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浙江旅游职业学院：《餐饮服务与管理》课程教学课件（PPT讲稿）第五章餐饮原料管理