第一节 生物材料与生物活性物质 第二节 生物活性物质的提取 第三节 生物活性物质的浓缩与干燥 第四节 生化物质的分离纯化方法 第五节 生物制药中试放大工艺设计

梨酸属于酸型防腐剂,其防腐效果随 pH值的升高而降低;但在山梨酸适宜的 pH值范围内比苯甲酸广。山梨酸及山梨 酸钾宜在pH5~6以下的范围内使用

随着科学技术发展,机械新概念、新理论、新方法、新工艺不断涌现,机械 正朝着高速、重载、高精度、高效率、低噪声的方向发展;机械的应用领域不断 扩大,机械学科与电子工程、计算机科学、控制工程、材料科学、生物医学相互 渗透,诞生了若干新学科,如机械电子学、仿生机械学、机器人机械学、机械 CAD等

概括起来就是要严格根据果蔬加工工艺的要求,选择适合的果蔬 种,要求原料具有良好的感官品质和营养价值,出汗率高或成 率高,新鲜、无病虫害和腐烂、无机械损伤、成熟度和糖酸比 适宜、耐贮运和商品价值高

广义地讲杀菌剂也是防腐剂的一部分,它包括 还原型杀菌剂与氧化型杀菌剂两大类。 亚硫酸及其盐类属于还原型杀菌剂,由于其还原作用而 具有杀菌及漂白的能力,亚硫酸及其盐类安排在漂白 剂内讨论

乳化剂是一种分子中具有亲水基和亲油 基的物质。 根据油在水中分散或水在油中分散的不 同性质,乳化剂大体可分为造成水包油 (油/水)型乳浊液的亲水性强的水溶性 乳化剂,和造成油包水(水/油)型乳浊 液的亲油性强的油溶性乳化剂两大类

本书共分十章，包括：气体的pVT关系、热力学第一定律、热力学第二定律、多组分系统热力学、化学平衡、相平衡、电化学、界面现象、化学动力学和胶体化学。本书可作为化学、化工、制药、材料、环境、生物、医学、药学、食品、能源、地质等有关专业的教学用书，也可供相关专业研究生及科研和工程技术人员参考

糖是自然界存在的一大类有机化合物， 由绿色植物经光合作用合成。糖不仅为生物 有机体提供建筑材料（如纤维素）和能量来 源，而且还是高密度的信息载体，起到了重 要的细胞识别功能。糖和蛋白质、核酸、脂 类一起，被称为涉及生命活动本质的重要生 物分子，是维持生命机器正常运转的最根本 的物质基础

Lecture 11: Molecular Design and Synthesis of Biomaterials Il: Inorganic Biomaterials Last time: hydrogel applications: molecular imprinting and responsive drug delivery Today biomineralization and biomimetic inorganic/organic composites Inorganic biomaterials Reading L A. Estroff and A D. Hamilton, ' At the interface of organic and inorganic chemistry

1. (4 pts) An early study in the development of peptide-presenting biomaterials showed that polymer surfaces bearing RGD peptides at a density equivalent to -10 peptides per each cell was sufficient to promote cell attachment, spreading and subsequent cell growth. In contrast, when whole fibronectin protein was adsorbed to polymer surfaces, it was found that many more copies of the