西藏农牧学院：《饲草饲料加工与贮藏学 Processing and Storing of Forage》课程教学资源（试题库）试题五

我国大学工科的发酵工程学 科脱胎于农学院的农产加工学科 。1952年全国高等学校院系调整 时,农学院农业化学系的农产品 加工专业曾经包含一个叫做发酵 的专业方向;农产品加工专业从 农学院划归工学院的食品工业系 ,这才有了工科的发酵工程专业 方向和随后建成的发酵工程学科 。从1952年算起,我国发酵学科 已有50年历史了

广东海洋大学：园林系《园艺植物贮藏加工学》课程教学大纲

江苏大学：《食品加工机械与设备》课程教学资源（课件讲稿）第一章 绪论（主讲：邹小波）

江苏大学：《食品加工机械与设备》课程教学资源（课件讲稿）第十二章 其它机械与设备

江苏大学：《食品加工机械与设备》课程教学资源（课件讲稿）第十一章 包装机械与设备

江苏大学：《食品加工机械与设备》课程教学资源（课件讲稿）第十章 浓缩机械设备

广东海洋大学：动物科学系《畜产品加工学》课程教学大纲

湖南农业大学：动物科技学院《饲料加工工艺与设备实验》课程教学大纲

江苏大学：《食品加工机械与设备》课程教学资源（课件讲稿）第九章 杀菌机械与设备