1.明确人员招聘在企业生存和发展中的重要性 2.了解人员招聘的方法和途径 3.学会通过面试和测试选拔员工 4.了解测评中心的测评方法

1.掌握员工福利制度的基本内容和形式 2.明白我国企业员工福利制度的现状并分析产生的原因 3.分析思考公司福利制度发展的趋势

一、工作分析概述 1、工作分析的含义 2、工作分析中的基本术语 3、工作分析的作用和意义 4、工作分析的时机 5 、工作分析的参与者 二、工作分析的实施 （一）工作分析的步骤 （二）工作说明书的编写 三、工作分析的方法 四、工作设计与组织变革

一、 一个正义的社会必须清楚三件事： 二、第一件事情是：不同的人在从事工作的资质方面是存在个体差异的；（人） 三、第二件事情是：不同的职业需要不同独特资质的人来完成；（职业） 四、第三件事情是：一个社会要想取得高质量的绩效，就必须努力去把每个人安排到最适合他们资质发挥的职业上去（社会/组织）

第八章培训 企业之道第一是培养人才。一个天才的 企业家总是不失时机地把对员工的培养 和训练摆上重要的议事日程。培训是现 代社会背景下的“杀手锏”,谁拥有了它 ,谁就预示着成功。只有傻瓜或自愿把 自己的企业推向悬崖的人才会对培训置 若罔闻

第五章员工招聘 所谓员工招聘,是指通过各种信息,把具有 一定技巧、能力和其他特性的申请人吸引到组织 空缺岗位的过程。 包括征召、筛选和录用三个阶段

第四章工作分析与评价 第一节工作分析概述 基本概念与相关术语工作分析:有广义和狭义之分。广义的工作分析是对整个国家与社会范围内各岗位工作 的分析。狭乂的工作分析又称职务分析,是对某一企事业组织内部各岗位工作的分析

一、员工培训含义和特点 员工培训是指一定组织为开展业务及 培育人才的需要，采用各种方式对员 工进行有目的、有计划的培养和训练 的管理活动

一、工作分析的基本术语 （一）工作分析的概念 工作分析（job analysis）也称职务分析，是全面了解一项具体工作或具体职务的管理活动，它是确定完成组织中各项工作所需技能、责任和知识的系统过程

第一章 旅游饭店概述 第二章 饭店建筑与设备 第三章 饭店管理的基础理论与基本方法 第四章 现代饭店集团 第五章 饭店的计划与组织管理 第六章 饭店的经营环境与市场营销 第七章 饭店产品的管理与创新 第八章 饭店服务的质量管理 第九章 饭店人力资源的开发与管理 第十章 饭店的成本控制与收益管理