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糖在焙烤食品加工中的使用除了面粉和盐之外,可以说是使用场合最多的一种材料,尤其是甜味食品,其 用量仅次于淀粉。糖除了使焙烤食品具有甜味外,还对面团的物理、化学性质有各种不同影响。因此了解 焙烤食品用糖的种类,糖的特性及糖在焙烤食品中的作用非常重要
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食品作为人类生存的必要条件:一是要 保证食品的安全卫生,防止有毒有害物 质通过食品对人体造成危害;二是要有 一定的营养,人们通过对各种食物的搭 配,保证人体需要的各种营养素。因此 可以说,食品的安全卫生及合理的营养 是人类生存条件和健康的保证
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应用 Access2 2003的查询对象是实现关系数据库查询操 作的主要方法,借助于Access2003为查询对象提供的 可视化工具,不仅可以很方便地进行Access2 2003查询 对象的创建、修改和运行,而且可以使用这个工具生 成合适的SQL语句,直接将其粘贴到需要该语句的程 序代码或模块中
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4.1力资源规划概述 4.1.1人力资源规划的概念与作用 (1)人力资源规划 人力资源规划(human resource planning ,简称HRP) 是指组织根据内外环境的发展制订出的有关 计划或方案,以保证组织在适当的时候获得 合适数量、质量和种类的人员补充,满足组 织和个人的需求
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1.掌握金融市场的概念,掌握金融市场的基本要素、动作流程、功能和类型。 2.熟练掌握各种金融工具的概念、特点及其有价证券价格的确定。 3.了解证券市场的构成、组织和交易程序。 4.了解金融衍生工具的概念,掌握期货、期权交易的一般知识。 5.了解金融投资的风险性及其资产组合的意义
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一、目的要求 1.熟悉溴化、DelepineMeer反应、乙酰化、羟甲基化、- Verley羰基还原、水解、拆分、二氯乙酰化等反应的原理。 2.掌握各步反应的基本操作和终点的控制。 3.熟悉氯霉素及其中间体的立体化学。 4.了解播种结晶法拆分外消旋体的原理,熟悉操作过程
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负载时转子转速与同步速不同的交流电机称为异步电机。 异步电机结构简单、坚固可靠,价格便宜。 主要作为电动机使用以满足工业自动化驱动系统的需求,如 大型风机、水泵、机床等的驱动,中小型异步电机应用十分 广泛,如家用电器。由于异步电机的效率较低,从节能的角 度有的应用场合已经开始用永磁电机取代。 按照用途分为异步电动机和异步发电机; 按照相数分为单相、三相和多相异步电机; 按照转子结构分为鼠笼式、绕线式和无刷双馈异步电机;
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第一节 植物对水分的需要 一. 植物的含水量 二. 植物体内水分存在的状态 三. 水分在植物生命活动中的作用 第二节 植物细胞对水分的吸收 一. 水分跨膜运输的途径 二. 水分跨膜运输的原理 三. 细胞间的水分移动 第三节 根系吸水和水分向上运输 一.土壤中的水分 二.根系吸水 三.水分向上运输 第四节 蒸腾作用(transpiration) 一.蒸腾作用的生理意义、部位和指标 二.气孔蒸腾 三.影响蒸腾作用的因素 第五节 合理灌溉的生理基础
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基于经典的叠层板理论和热弹性力学的有关理论,合理简化边界条件,建立了一维非对称热应力缓和型功能梯度材料(DFM)分析模型。推导出FGM在稳态温度场下温度分布函数及热应力分布函数。在此基础上,开发出了非对称热应力缓和型功能梯度材料计算机辅助设计系统FGMCAD.FGMCAD的作用在于能够通过改变FGM的各项设计参数来实现残余应力和工作应力在FGM中的分布达到最优。还给出了在设计1个FGM时系统的运行实例
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OSPF协议是一个正在开始流行的内部路由协议。其作用域也是一个自治系统。若干个 所谓“自治系统边界路由器”用于负责将其他自治系统的信息传入当前系统。为了提高路由 处理的效率,OSPF将一个自治系统分成若干个区域 区域 所谓“区域”就是某个自治系统内部若干网络、主机和路由器的组合
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