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华中农业大学:《食品化学与分析》课程教学实验指导书(共三十个实验)
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湖南农业大学:《食品化学》课程教学资源(教案讲义)第八章 风味物质
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海南大学:《食品生物化学》课程教学大纲
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湖南农业大学:《食品化学》课程教学资源(教案讲义)第七章 酶
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湖南农业大学:《食品化学》课程教学资源(教案讲义)第六章 矿物质
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湖南农业大学:《食品化学》课程教学资源(教案讲义)第五章 维生素
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湖南农业大学:《食品化学》课程教学资源(教案讲义)第四章 蛋白质
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湖南农业大学:《食品化学》课程教学资源(教案讲义)第三章 脂质
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湖南农业大学:《食品化学》课程教学资源(教案讲义)第二章 碳水化合物
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湖南农业大学:《食品化学》课程教学资源(教案讲义)第一章 水
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