第一章绪论 1什么是食品化学 食品:经特定方式加工后供人类食用的食物。 食物:可供人类食用的物质原料统称为食物。 化学:研究物质组成、性质及其功能和变化的科学,包括分析化学、有机化学、物理与胶 体化学、分离化学、普通化学和生物化学等

动物学是研究动物的生命现象及其发生发展规律的科学。具体地说它既包括形态、解剖 的内容,也包括动物的新陈代谢、生长发育、衰老死亡、遗传进化、与环境的相互关系等内 容。动物学是人类在自然界生存斗争中对动物不断认识、利用与改造的知识总结,所以它是 来自人类的生产实践及科学实验

本章概述 法兰克福学派继承马克思主义哲学的批判精神,广泛吸取许多 著名的现代西方哲学家的思想观点并秉承浪漫主义传统,其社会 批判理论以拯救人类、使人类摆脱当下受剥削和受奴役的“异化” 状态为宏旨,成为国际舞台上一个非常活跃并产生了广泛的国际 影响的哲学流派。本章主要介绍法兰克福学派的概况以及霍克海 默、阿多诺、哈贝马斯等人的重要思想

人类创造机器人的初衷乃是渴望一个更好的自我，希望它能拯救人类；同时人对这个机器人又心怀恐惧，担心被它所取代。由此带来一个崭新的伦理困境：如何在人机共存的新时代构建出和谐共存的人机共同体

工程活动是人类一项最基本的社会实践活动,其中涉及到许多复杂的伦理问题。今天我们已经生活在一个人工世界中。工程和科学一起使人类具有了前所未有的力量。它们在带来巨大福祉的同时,也使我们遇到了众多的风险和挑战。工程伦理问题实际上已成为我们时代的诸多问题之一

第三节 儒家的环境伦理思想、第四节 关于环境伦理未来学基础的研究、第五节 环境伦理与人类行为方式

人教版高中地理必修2第六章 人类与地理环境的协调发展第一节 人地关系思想的演变导学案

疱疹病毒(Herpesvirus)是一类中等大小、结构相似、有包膜的DNA病毒。与人类有关的疱疹病毒称为人类疱疹病毒(Humanherpesvirus,HHV)。第一节单纯疱疹病毒（Herpessimplexvirus，HSV，HHV-1/2）第二节水痘-带状疱疹病毒（Varicella－Zostervirus，VZV，HHV-3）第三节EB病毒（Epstein-Barrvirus，EBV，HHV-4）第四节人巨细胞病毒（Humancytomegalovirus，HCMV，HHV-5）第五节新型人疱疹病毒

人教版高中地理必修2第六章 人类与地理环境的协调发展第二节 中国的可持续发展实践导学案(1)

人类在自已文明发展的历程中积累起来的各种名著,代 表着人类不同发展阶段的文化精萃。它们在现实生活中占有 什么样的地位,能够发挥什么样的作用,常常反映出一个民 族文化活力的旺盛或衰落,民族精神的奋发或颓唐。 近年来,我国出版了大量学术名著,有我国的有外国 的,有古代的有现代的,都受到了读者的热烈欢迎