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华中农业大学:《食品工程原理》课程教学资源(PPT课件)第六章 吸收
文档格式:PPT 文档大小:338.5KB 文档页数:67
重点:双膜理论、传质基本方程、操作线方程 难点:双膜理论
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华中农业大学:《食品工程原理》课程教学资源(PPT课件)第一章 流体流动
文档格式:PPT 文档大小:1MB 文档页数:163
内容提要 1.流体静力学 2.流体在管内的流动 3.流体的流动现象 4.流动阻力 5.管路计算 6.流量测量* 7.习题
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华中农业大学:《食品工程原理》课程教学资源(PPT课件)绪论
文档格式:PPT 文档大小:296KB 文档页数:29
1食品加工过程及单元操作 食品工业:利用物理和化学方法将自然界的各种物质加工成生活资料的工业
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华中农业大学国家精品课程:《食品化学与分析》第6章 维生素与矿物质
文档格式:PPT 文档大小:4.84MB 文档页数:103
辅酶或辅酶前体:如烟酸,叶酸 等 维生素的功能抗氧化剂:VEV 遗传调节因子:VAV 某些特殊功能:V-视觉功能 V-血管脆性
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华中农业大学:《园艺产品加工学 Processing Technology of Horticultural Crops》PPT课件_食品的冻藏
文档格式:PPT 文档大小:1.57MB 文档页数:25
1. 概述 2. 食品冻结规律 3. 冻结方法 4. 冻结食品的贮藏 5. 冻藏食品的解冻 6. 速冻工艺举例
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华中农业大学《兽医微生物学》PPT课件(英文)_Chapter 7 Microbial Growth and Growth control
文档格式:PPT 文档大小:2.56MB 文档页数:51
7.1 Overview of Cell Growth 7.2 Population Growth 7.3 Measurement of Growth 7.4 Continuous Culture: The Chemostat 7.5 Effect of Environment on Growth 7.6 Growth Control 7.7 Viral Control 7.8 Fungal Control
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华中农业大学《兽医微生物学》PPT课件(英文)_Chapter 8 Bacterial genetics
文档格式:PPT 文档大小:3.32MB 文档页数:61
8.1 Mutations and Mutants 8.2 Genetic Recombination 8.3 Genetic Transformation 8.4 Transduction 8.5 Conjugation 8.6 Plasmids 8.7 Transposons and Insertion Sequences 8.8 Comparative Prokaryotic Genomics 8.9 Genetics in Eukaryotic Microorganisms
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华中农业大学《兽医微生物学》PPT课件(英文)_chapter 4 Eukaryotic Microorganisms
文档格式:PPT 文档大小:1.48MB 文档页数:51
华中农业大学《兽医微生物学》PPT课件(英文)_chapter 4 Eukaryotic Microorganisms
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华中农业大学:《营养学》课程教学资源(PPT课件讲稿)第3章 蛋白质
文档格式:PPT 文档大小:830.5KB 文档页数:58
一、蛋白质的生理生化 二、Pro和AA的需要量 三、蛋白质营养价值评价 四、加工对蛋白质的影响 五、DRIs及食物来源
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华中农业大学:《营养学》课程教学资源(实验)实验三 膳食调查
文档格式:DOC 文档大小:52.5KB 文档页数:2
实验目的: 1、掌握如何确定每人每日营养素的需要量 2、掌握食谱的计算方法及全评价 3、综合1和2,提出膳食建议
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