《中药制约工程学》是一门新型而独立的工程技术课程，是中药制药工程专业本科的主要专业教材。培养其有中药制药工程理论研究与实践领域急需的高等工程技术人才，是我国实现现代中药产业化宏伟月标的基础，也是提高全行业工程技术素质整体水平的重要任务之一。在曾光明研究员的带领下华东中药工程集团的工程技术人员集二十余年的理论研究与丰富的生产实践经验，以《中药工学》·、二版为基础。在南京中医药大学、上海中药大学、浙江中医学院等高校的共同参与下编写了本教材。本书以传统中医药埋论与现代药学理论相结合，传统生产工艺与现代程技术相结合为指导思想；以质量可控性、工艺规范化、中试放大和技术标准化四个要素为主线；理论与实践并重，向学生系统介绍：中药制药生产单元过程，中药工业化生产，中药制药工程设计，中药工程智能化技术研究与应用等四篇十三章内容，7万字，依据本书的教学大纲，全书内容分为大纲要求与学生参阅两部分、各校可根据不同的情况调整白己的教学计划。本书还可供中药制药企业、科研、设计单位及相关专业的人员参考使用，对于大专层次院校也可选减内容试用

材料成型及控制工程专业 一、学科基础课程 《材料导论》 《工程制图基础》 《传输原理》 《材料现代研究方法》 《专业文献检索与写作》 《工程伦理与环境》 《工程经济与项目管理》 二、专业课程 《材料科学基础》 《材料成形原理》 《材料成型专业英语》 《航空材料及热处理》 《材料加工工艺》 《材料成型质量检测技术》 《材料成形设备》 三、个性化课程 《现代模具设计》 《航空材料精密成型》 《铸造合金及其熔炼》 《压力铸造》 《特种铸造》 《先进材料连接技术》 《焊接结构》 《焊接设备》 《实验室安全教育》 《粉末冶金》 《表面工程》 《材料加工专业技术讲座》 《有限元基础》 四、集中实践教学环节 《工程制图课程设计》 《认识实习》 《材料科学与工程基础实验》 《材料加工工艺实验》 《金属材料热处理实验》 《专业实习》 《材料成型综合性设计与制作》 《毕业论文（设计）》 材料科学与工程专业 《物理化学Ⅱ》 《材料物理性能》 《材料力学性能》 二、专业课 《材料设计导论》 《航空材料（双语）》 《材料制备与加工》 《计算机在材料科学中的应用》 《高分子材料基础》 《材料科学与工程专业英语》 《材料科学与工程前沿技术讲座》 《功能陶瓷材料》 《陶瓷工艺学》 《粉体技术》 《超硬材料》 《航空航天陶瓷材料》 《结构陶瓷材料》 《金属材料及热处理》 《高温结构材料》 《金属成形工艺及设备》 《腐蚀与防护》 《纳米材料制备技术》 《高分子材料成型加工技术》 《航空航天复合材料》 《晶体生长技术》 《新能源材料》 《聚合物基复合材料》 《材料性能实验》 《材料研究方法实验》 《材料工程设备认知》 《材料制备与加工实验》 《材料综合性设计与制作实验》 功能材料专业 《量子力学基础》 《功能材料》 《功能材料合成与制备》 《能源电化学》 《固体物理》 《双碳科学与技术》 《功能材料专业英语》 《功能材料前沿科技》 《锂电池材料与器件》 《环境催化材料》 《能量储存与转换技术》 《电化学测试技术》 《磁性材料与器件》 《功能薄膜技术》 《半导体材料与器件》 《生物医用材料》 《航空功能材料》 《航空电源系统》 四、集中实践课程 《功能材料认识实习》 《功能材料制备工艺实验》 《电化学基础实验》 《功能材料综合性实验》

第三章工程监理企业 第一节工程监理企业的概念 一、工程监理企业的概念 工程监理企业是指从事工程监理业务并取得工程监理企业资质证书的经济组织。它是监理工程师的执业机构。 二、工程监理企业的组织形式 我国的工程监理企业有可能存在的企业形式包括:公司制监理企业、合伙监理企业、个人独资监理企业、中外合资经营监理企业和中外合作经营监理企业

工程可持续发展是当今世界的人类共识。本讲义系统地介绍了工程和可持续发展及其相互关系的理论与应用。讲义共五章。前四章是工程与可持续发展的理论方法和应用分析，主要包括可持续发展的概念、内涵、战略、理论方法，工程论与工程观，工程可持续发展的策划、设计、材料、施工、改造、评价与认证以及相关法律法规；第五章列举和分析了多个工程可持续发展的典型案例。本讲义内容有助于拓展读者尤其是学生的视野和知识面，提升工程技术素质和人文素养，树立科学的工程价值观。本讲义可作为高等学校理工科、人文社科等相关专业的本科生通识教育的教学参考书或教材，也供工程设计、建造制造、工程管理单位的技术人员和管理人员参考

1、什么是决策、工程决策？ 2、工程决策的过程和目标 3、工程决策的理性与情感 4、工程决策的条件和环境 5、工程决策的优化与协调 6、工程决策的科学化与民主化

《思想道德修养与法律基础》 《中国近现代史纲要》 《马克思主义基本原理概论》 《毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论》 《大学体育》 《大学外语》 《高等数学》 《线性代数》 《普通化学》 《大学物理》 《物理实验》 《计算方法》 《创新创业基础》 《概率论与数理统计》 《C 语言程序设计》 《工程制图Ⅰ》 《工程制图Ⅱ》 《理论力学》 《材料力学》 《力学实验》 《电工技术基础》 《电子技术基础》 《电工电子技术实验》 《工程热力学》 《机械原理》 《机械设计》 《机械设计综合实验》 《几何量精度设计与检测》 《机械工程材料》 《流体力学》 《传热学》 《工业企业管理与工程经济学》 《科技文献检索》 《控制工程基础》 《机械制造技术基础 I》 《机械制造技术基础 II》 《汽车构造》 《液压与气压传动》 《发动机原理》 《汽车 CAD》 《汽车理论》 《数控技术》 《汽车设计》 《学科前沿讲座》 《汽车电子控制》 《汽车试验学》 《车辆人机工程学》 《汽车动力学基础》 《车身制造工艺与装备设计》 《现代汽车新技术》 《汽车造型设计》 《汽车车身结构与设计》 《基础工业工程》 《生产计划与控制》 《物流系统自动化》 金属工艺实习 机械原理课程设计 电工工艺实习 专业认识实习 机械设计课程设计 汽车构造实习 汽车制造工艺综合设计 生产实习 思想政治教育社会实践 工程设计实训 车辆工程专业方向课程设计 毕业设计 《心理健康与安全教育》 《职业规划与就业指导》 《军事理论》 《形势与政策》

食品科学与工程专业 食品科学与工程专业必修 《电工技术基础》 《机械设计基础》 《食品科学与工程导论》 《生物化学 B》 《生物化学实验 B》 《食品化学》 《食品化学实验》 《仪器分析》 《仪器分析实验》 《食品工程原理》 《食品工程原理实验》 《微生物学》 《微生物学实验》 《食品营养学》 《食品分析》 《食品分析实验》 《食品安全学》 《食品安全学实验》 《食品机械与设备》 《食品工厂设计》 《食品工艺学》 食品科学与工程专业选修 限选模块 《食品原料学》 《水产经济动植物学》 《水产食品学》 《水产资源利用学》 《水产品加工与利用实验》 《食品冷冻工艺学》 《食品工程测试》 《食品物性学》 《功能性食品》 《智能制造概论》 《智能包装技术》 《热工基础》 《食品产业体系概论》 《食品冷冻冷藏原理与技术》 《食品物流学》 《营养与健康》 《食品资源循环与利用》 《文献检索与利用》 《制冷工艺设计》 《数据可视化分析》 《食品包装学》 《食品试验设计与统计分析》 《食品感官评定》 《食品感官评定实验》 《食品添加剂》 《食品新产品开发》 《现代生物检测技术》 《发酵工程》 《专业外语》 《大数据技术原理及应用》 《生物信息学》 食品科学与工程专业实践实训 《机械设计基础课程设计》 《专业 PBL 训练与前沿讲座》 《金工实习》 《认识实习》 《创新与科研实践》 《食品工程原理课程设计》 食品工厂设计课程设计 《毕业实习实践》 《毕业论文（设计）》 《生产实习》 《食品加工综合实验》

本章主要内容：工程项目范围管理（项目识别、项目范围含义）；工程项目目标系统分析（工程项目常用的系统分析过程和方法、工程系统分解结构(EBS)、工程项目工作分解结构(WBS)、工程项目系统界面分析。本章重难点：工程项目常用的系统分析过程、工程系统分解结构(EBS)、工程项目工作分解结构(WBS)、工程项目系统界面分析与管理

一、学科平台课程 1《电工与电子技术》 2《电工与电子技术实验》 3《工程制图 B1》 4《化工原理 1》 5《化工原理 2》 6《化工原理实验》 7《化学实验室安全技术》 二、专业课程 1《高分子材料与工程概论》 2《工程力学》 3《化工制图及 CAD》 4《高分子化学》 5《高分子物理》 6《聚合反应工程》 7《材料科学与工程基础》 8《聚合物合成原理及工艺学》 9《聚合物成型加工原理和设备》 10《聚合物表征与测试》 11《高分子材料与工程专业实验》 三、个性化发展课程 1《功能高分子材料》 2《生物材料》 3《高分子膜材料及应用》 4《高聚物流变学》 5《科技论文写作》 6《化工仪表与自动化》 7《化工设备机械基础》 8《聚合物合成工艺设计》 9《聚合物复合材料》 10《高分子纳米材料》 11《高分子材料专业英语》 12《计算机在工程中的应用》 13《化工安全工程》 14《高分子文献检索及创新进展》 15《创业实践及管理》 四、专业实践环节 1《认识实习》 2《化工原理课程设计 1》 3《化工原理课程设计 2》 4《化工设备机械基础课程设计》 5《高分子材料与工程综合课程设计》 6《生产实习》 7《毕业设计（论文）》

1. 发酵工程制药概述； 2. 发酵工程中的微生物； 3. 发酵设备及消毒灭菌； 4. 发酵工程制药的过程与控制； 5. 发酵工程在生物制药中的应用及实例分析。 第一节 概述 生物技术制药 Biotechnological Pharmaceutics 基因工程 Genetic Engineering 细胞工程 Cell Engineering 发酵工程 Fermentation Engineering 酶工程 enzyme Engineering 第二节 发酵工程中的微生物 第三节 发酵设备及消毒灭菌 第四节 发酵工程制药的过程与控制 第六节 发酵工程在生物制药中的应用及实例分析