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《工业微生物学》课程教学资源(课件讲义)第八章 核苷、核苷酸及其类似物的微生物发酵
文档格式:DOC 文档大小:4.83MB 文档页数:9
人们发现许多核苷酸类物质都具有强化食品风味的功能,因此利用微生物发酵生产核 苷和核苷酸的主要应用领域是在食品工业中作为风味强化剂。按强化能力的大小次序排列 为:鸟嘌呤核苷酸(5-GMP>肌苷酸(5-M黄嘌呤核苷酸(5-XMP)同时还发现当5- GMP或5-MP的钠盐与谷氨酸钠合用时具有协同强化作用。而5-AMP及其2-和3-的异 构体、5-脱氧核糖核苷酸、核苷及嘧啶类核苷酸则没有强化功能
《微生物药物学》第二十四章 生物转化与甾体药物
文档格式:PPT 文档大小:1.39MB 文档页数:40
(1)应用基因工程技术来构建具有高度专一性和高转化率的基因工程菌; (2)增加底物在水相中的溶解性; (3)改良固定化酶或固定化细胞的技术; (4)开发连续转化和产物回收的技术; (5)在培养基中应用像环糊精类物质来提高底物转化率
华南理工大学:《酶工程》第一章 绪论
文档格式:DOC 文档大小:150.3KB 文档页数:20
第一章绪论 1、酶的基本概念 酶的概念:具有生物催化功能的生物大分子,按照其化学组成,可以分为蛋白类酶(P 酶)和核酸类酶(R酶)两大类别。 酶工程:酶的生产与应用的技术过程 酶工程的主要內容包括:微生物细胞发酵产酶,动植物细胞培养产酶,酶的提取与分
湖南农业大学:《制冷学》课程教学资源(讲义课件)第三章 制冷技术在食品工业中的应用 第三节 食品的冻藏 第四节 食品的解冻
文档格式:PDF 文档大小:317.78KB 文档页数:46
第三节食品的冻藏 (一)食品冻藏时的变化 冻结食品在-18℃以下的低温冷藏室内进行贮 藏,由于食品中90%以上的水分已冻结,酶 与微生物的作用受到抑制,食品就不会腐败, 可作较长时间的贮藏。。但是在冻藏过程中 由于冻藏温度的波动,冻藏期又较长,在空 气中氧的作用下还会缓慢地发生巳系列变化, 使冻结食品的品质有所下降
《环境工程微生物》课程PPT教学课件:第三章 细菌的生长与遗传变异
文档格式:PPT 文档大小:1.42MB 文档页数:11
提纲 一、生长 二、细菌群体生长测定方法(数量、重量) 三、间歇、连续式培养一生长曲线(数量或重量) 四、遗传与变异 五、分子机制 六、应用一细菌筛选与驯化 七、(基因工程法菌种改良)
华东理工大学:《发酵工程 Fermentation Engineering》课程教学资源(PPT课件讲稿)绪论(发酵原理,张星元)
文档格式:PPT 文档大小:94KB 文档页数:22
随着生物化学、细胞生物学、应用 分子生物学、遗传工程和代谢工程等学 科和分析、检测技术的发展,工业发酵 正在发生一个从技艺走向科学的重大变 化,我国大学的发酵工程专业正在融入 生物工程专业。在生物工程受到广泛重 视的今天,有必要把工业发酵生产中的 菌种选育、发酵工艺和微生物的培养设 备作为一个整体,在科学的水平上对工 业发酵进行重新审视
延安大学:《医学微生物学与免疫学》精品课程PPT教学课件(医学免疫学)第七章 白细胞分化抗原和粘附分子 Leukocyte differentiation antigen and adhesion molecules
文档格式:PPT 文档大小:1.05MB 文档页数:27
一、白细胞分化抗原 1. 掌握白细胞分化抗原、CD的概念。 2. 熟悉在T、B免疫应答中发挥重要作用的CD分子,了解人类CD的分类和应用。 二、粘附分子 1. 掌握粘附分子的基本概念和分类和功能。 2. 熟悉在免疫应答中产生重要作用的粘附分子。了解:CD和粘附分子的临床应用; 第一节 人白细胞分化抗原 第二节 黏附分子 第三节 CD分子和黏附分子及其单克隆抗体的临床应用
延安大学:《医学微生物学与免疫学》精品课程实验指导教学_免疫学——凝集反应 Agglutination
文档格式:PPT 文档大小:564.5KB 文档页数:22
定义: 凝集反应指细菌、红细胞等颗粒性抗原或表面覆盖抗原的颗粒状物质(如红细胞、聚苯乙烯胶乳等),与相应抗体结合,在一定条件下,形成肉眼可见的凝集团块现象。 实验目的: 掌握抗原抗体结合反应的原理,方法及其应用属免疫学最简单最直接最常用的基础实验
人民卫生出版社:《医学微生物学》课程PPT教学课件(第五版)第5章 细菌的遗传与变异
文档格式:PPT 文档大小:6.35MB 文档页数:68
第一节 细菌的变异现象 形态结构的变异 毒力变异 耐药性变异 菌落变异 第二节 细菌遗传变异的物质基础 第三节 细菌变异的机制 突变 基因的转移与重组 第四节 细菌遗传变异在医学上的应用
电子科技大学医学院:《高级临床药学实践 Advanced clinical pharmaceutical practice》课程教学资源(课件讲稿)10 孕产妇感染抗菌药物临床选择 Selection of Antimicrobial Drugs in Pregnant Women
文档格式:PDF 文档大小:6.55MB 文档页数:38
01 孕产妇常见病原微生物 Maternal Common Pathogens 02 妊娠期常见感染性疾病 Common Infectious Diseases During Pregnancy 03 围产期抗菌药物的应用 Application of antibiotics in perinatal period 04 孕产妇抗菌药物的合理选择 Rational Choice of Antibiotic Drug in Maternal
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