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中国海洋大学：《食品化学》课程教学资源（PPT课件）第三章 碳水化合物
文档格式：PPTX　文档大小：2.62MB　文档页数：119
第一节 概述 第二节 碳水化合物的理化性质及食品功能性 第三节 食品中重要的低聚糖和多糖简介 第四节 膳食纤维
中国海洋大学：《食品化学》课程教学资源（PPT课件）第一章 绪论 Food Chemistry
文档格式：PPTX　文档大小：87.32KB　文档页数：10
中国海洋大学：《食品化学》课程教学资源（PPT课件）第一章 绪论 Food Chemistry
上海海洋大学（上海水产大学）：《食品化学》课程教学资源（教案讲义）第五章 油脂加工中的化学
文档格式：PDF　文档大小：78.22KB　文档页数：2
上海海洋大学（上海水产大学）：《食品化学》课程教学资源（教案讲义）第五章 油脂加工中的化学
中国海洋大学：《有机化学》课程教学资源（PPT实验课件讲稿）乙酰苯胺的制备
文档格式：PPT　文档大小：163KB　文档页数：10
掌握苯胺乙酰化的原理和方法； 学习分馏操作的原理； 进一步巩固重结晶的操作与应用
广东海洋大学：《食品化学》课程教学资源（课件讲稿，打印版）第一章 绪论 Food Chemistry（负责人：秦小明）
文档格式：PDF　文档大小：834.61KB　文档页数：13
广东海洋大学：《食品化学》课程教学资源（课件讲稿，打印版）第一章 绪论 Food Chemistry（负责人：秦小明）
广东海洋大学：《食品化学》课程教学资源（课件讲稿，打印版）第五章 蛋白质
文档格式：PDF　文档大小：3.95MB　文档页数：76
广东海洋大学：《食品化学》课程教学资源（课件讲稿，打印版）第五章 蛋白质
广东海洋大学：《食品化学》课程教学资源（课件讲稿，打印版）第九章 色素与着色剂
文档格式：PDF　文档大小：1.67MB　文档页数：38
广东海洋大学：《食品化学》课程教学资源（课件讲稿，打印版）第九章 色素与着色剂
广东海洋大学：生物技术系《生物化学》课程教学大纲
文档格式：DOC　文档大小：99KB　文档页数：10
广东海洋大学：生物技术系《生物化学》课程教学大纲
广东海洋大学：生物技术系《生物化学》课程实验教学大纲
文档格式：DOC　文档大小：71KB　文档页数：5
广东海洋大学：生物技术系《生物化学》课程实验教学大纲
广东海洋大学：《食品化学》课程教学资源（电子教案）第一章 绪论
文档格式：DOC　文档大小：25.5KB　文档页数：1
广东海洋大学：《食品化学》课程教学资源（电子教案）第一章 绪论
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