广东海洋大学：生物技术系《生物化学》课程实验教学大纲.doc_大学文库

GD0U-B-11-213 《生物化学》实验教学大纲课程编号1340084学分1实验学时30开课院农学院开课系生物技术英文课程名 Experiment of Biochemistry 修订时间2006年10月2 课程简介课程简介：生物化学实验是食品科学与工程专业的一门专业基础实验课，独立设课，属于实践性教学环节，其并修课程是《生物化学》。改实验课是一门技术性较强的课程，主要通过学生亲自动手操作，对《生物化学》课程学习的有关蛋白质、核酸、酶、糖类、维生素等主要生物分子的化学结构和化学性质有更深入的了解。课程大纲课程的性质与任务：（本课程在学科、专业中的地位、性质及教学任务》《生物化学实验》是生物工程专业的一门重要的专业基础实验课，是生物化学教学的重要组成部分。目的是培养学生分析和解决问题的能力、严谨的科学态度和独立工作的能力，加深对生物化学的一些基本理论、基本概念的理解，使学生受到系统的生化实验方法和技能的基本训练，提高学生的动手能力、良好的实验习惯，为其将来独立从事生物工程方面的研究工作奠定基础。本课程为独立设课。二、课程的基本要求：（学完本课程后，对学生的教学要求）》要求： 1、从分子水平深入掌握生物个体的基本结构和化学组成成份，加深对生物化学理论知识的了解，了解生命活动的本质及其基本规律。 2、通过本实验课程的学习，掌握生物化学实验的一般操作方法，以及实验过程中应该注意的事项、实验操作的原则。子、初步擎据实验的设计原理、步骤、实施等过程。 4、学生的实验操作能力得到较大的提高，为将来进行毕业论文实验打下基础。三、面向专业：本课程面向生物技术专业四、先修课程：《有机化学》，《分析化学》，《生物化学》

1 《生物化学》实验教学大纲课程编号 1340084 学分 1 实验学时 30 开课院农学院开课系生物技术英文课程名 Experiment of Biochemistry 修订时间 2006 年 10 月 25 日课程简介课程简介: 生物化学实验是食品科学与工程专业的一门专业基础实验课，独立设课，属于实践性教学环节，其并修课程是《生物化学》。改实验课是一门技术性较强的课程，主要通过学生亲自动手操作，对《生物化学》课程学习的有关蛋白质、核酸、酶、糖类、维生素等主要生物分子的化学结构和化学性质有更深入的了解。课程大纲一、课程的性质与任务:（本课程在学科、专业中的地位、性质及教学任务）《生物化学实验》是生物工程专业的一门重要的专业基础实验课，是生物化学教学的重要组成部分。目的是培养学生分析和解决问题的能力、严谨的科学态度和独立工作的能力，加深对生物化学的一些基本理论、基本概念的理解，使学生受到系统的生化实验方法和技能的基本训练，提高学生的动手能力、良好的实验习惯，为其将来独立从事生物工程方面的研究工作奠定基础。本课程为独立设课。二、课程的基本要求:（学完本课程后，对学生的教学要求）要求： 1、从分子水平深入掌握生物个体的基本结构和化学组成成份，加深对生物化学理论知识的了解，了解生命活动的本质及其基本规律。 2、通过本实验课程的学习，掌握生物化学实验的一般操作方法，以及实验过程中应该注意的事项、实验操作的原则。 3、初步掌握实验的设计原理、步骤、实施等过程。 4、学生的实验操作能力得到较大的提高，为将来进行毕业论文实验打下基础。三、面向专业: 本课程面向生物技术专业四、先修课程: 《有机化学》，《分析化学》，《生物化学》 GDOU-B-11-213

五、本课程与其它课程的联系：（本课程与先修课程、后续课程或相关课程的关系，以及对先修课程的要求) 本课程以《有机化学》，《分析化学》的理论和实验知识为基础，同时，本课程与理论课《生物化学》密切相关，其内容都是《生物化学》教材要求掌握的实验方法与技术，通过本实验课程学习使学生更好地理解理论知识，掌握相关的实验方法与技术。此外，本课程是《分子生物学》、《基因工程》、《遗传学》的基础。六、实验名称与类别：序号实验名称学时实验类别 1 实验室基本操作 3 操作植物组织中可溶性蛋白质含量的测定 3 综合 3 酵母RNA的提制 3 操作 4 酵母RNA含量的测定一苔黑酚法 3 综合 5 醋酸纤维薄膜电泳法分离血清蛋白质 3 验证植物组织中氨基酸总量的测定一茚三酮比色法 3 综合 7 酶的基本性质 3 验证 8 植物组织中淀粉酶活力的测定 3 综合 9 植物组织中维生素C含量测定 3 综合 10植物组织中可溶性总糖含量的测定一蒽酮比色法 3 综合注：实验类别指：演示型、操作型、验证型、综合型、设计型、研究创新型七、实验目的、内容与要求（按上表实验序号分别填写）实验1实验室基本操作实验目的：学习普通生化仪器的使用方法。实验内容：学习移液管、容量瓶、量筒、电子天秤、低速离心机、可见光分光光度计等的使用方法。实验要求：通过学习和动手操作，熟练掌握普通生化仪器的正确使有方法。实验2植物组织中可溶性蛋白质含量的测定实验目的：学习考马斯亮蓝法测定植物组织中可溶性蛋白质的含量实验内容：1、植物组织中可溶性蛋白的提取： 2、标准曲线制作： 3、样品中可溶性蛋白含量的测定。实验要求：1、掌握牛血清白蛋白标准曲线的制作： 2、掌握考马斯亮蓝法G-250法测定植物组织中可溶性蛋白质含量的原理和具

2 五、本课程与其它课程的联系:（本课程与先修课程、后续课程或相关课程的关系，以及对先修课程的要求）本课程以《有机化学》，《分析化学》的理论和实验知识为基础，同时，本课程与理论课《生物化学》密切相关，其内容都是《生物化学》教材要求掌握的实验方法与技术，通过本实验课程学习使学生更好地理解理论知识，掌握相关的实验方法与技术。此外，本课程是《分子生物学》、《基因工程》、《遗传学》的基础。六、实验名称与类别: 序号实验名称学时实验类别 1 实验室基本操作 3 操作 2 植物组织中可溶性蛋白质含量的测定 3 综合 3 酵母 RNA 的提制 3 操作 4 酵母 RNA 含量的测定—苔黑酚法 3 综合 5 醋酸纤维薄膜电泳法分离血清蛋白质 3 验证 6 植物组织中氨基酸总量的测定—茚三酮比色法 3 综合 7 酶的基本性质 3 验证 8 植物组织中淀粉酶活力的测定 3 综合 9 植物组织中维生素 C 含量测定 3 综合 10 植物组织中可溶性总糖含量的测定—蒽酮比色法 3 综合注:实验类别指:演示型、操作型、验证型、综合型、设计型、研究创新型七、实验目的、内容与要求（按上表实验序号分别填写）实验 1 实验室基本操作实验目的：学习普通生化仪器的使用方法。实验内容：学习移液管、容量瓶、量筒、电子天秤、低速离心机、可见光分光光度计等的使用方法。实验要求：通过学习和动手操作，熟练掌握普通生化仪器的正确使有方法。实验 2 植物组织中可溶性蛋白质含量的测定实验目的：学习考马斯亮蓝法测定植物组织中可溶性蛋白质的含量实验内容：1、植物组织中可溶性蛋白的提取； 2、标准曲线制作； 3、样品中可溶性蛋白含量的测定。实验要求：1、掌握牛血清白蛋白标准曲线的制作； 2、掌握考马斯亮蓝法 G-250 法测定植物组织中可溶性蛋白质含量的原理和具