GD0U-B-11-213 《微生物活性物质的分离与提取》课程教学大纲 课程编号 学分 总学时50理论32实验/上机18 英文课程名Isolation and Purification of Active Compounds from Microorganisms 开课院（系） 农学院 开课系生物技术系修订时间2006-10-19 课程简介 课程简介（一般不多于200字） 《微生物活性物质的分离与提取》是在结合本教研室教师所承担的科研课题研究结果的基础上 开设的一门带有研究探索性质的课程，是一门选修课。暂时定为0学时，在第三年级时开课。理论 讲授内容主要包括： 化以及 抗菌药物微生物的筛选，微生物药物产生菌的选育与保藏，微生物药物的分离纯 要以海 菊为主，包括抗真菌和 菊海洋细的分 饰洗 ,海洋细菌 培养、胞外抗菌活性物质的分离提取及效价测定等。 课程大纲 一、课程的性质与任各（本课罗在学科、专业中的做位、性质及数学任务） 《微生物活性物质的分离与提取》是在结合本教研室教师所承担的科研课颗研究结果的基础上 开设的一门带有研究探索性质的课程，是一门选修课。理论讲授主要包括：抗茵药物微生物的筛选 微生物药物 生菌的选育与保藏，微生 药物的分离纯化以及早期鉴别等内容。实验主要以海洋细南 为主，包括抗真菌和细菌海洋细菌的分离筛选、每洋细菌的培养、胞外抗菌活性物质的分离提取及效 价测定等。 二、课程的目的与基本要求（学完本课程后，时学生的教学要求》 通过本课程的学习，使学生能较系统地了解和堂据微生物的分离、活性菌株旖洗、鉴定、培养 活性物质分离提取等基本原理与操作技能等 三、面向专业 生物技术本科专业 四、先修课程 普通微生物学，有机化学，无机化学 五、本课程与其它课程的联系（本课程与先修课程、后续课程或相关课程的关系，以及对先修课程的 本课程必须在普通微生物学、有机化学、无机化学等先修课程学完之后才能开设。 六、教学内容安排、要求、学时分配及作业（写明每章节所讲授内容的教学安排、教学要求及学时分 配。数学要求按从高到低分掌握-A、理解-R、了解-C三种，格式如下，作业安排及要求写在相应的 章节之后) (一)理论课教学内容 第一章绪论4学 第一节微生物药物的概念与发展经纬 一、微生物药物的定义和分类(B) 一 微生物药物的发展历程与抗生素定义的变迁(C) 第二节微生物药物的命名 ,抗生素的命名和分类 (C) 二、生理活性物质的命名和分类(C) 第三节微生物药物研究方法与现状(C)
1 《微生物活性物质的分离与提取》课程教学大纲 课程编号 学分 总学时 50 理论 32 实验/上机 18 英文课程名 Isolation and Purification of Active Compounds from Microorganisms 开课院（系） 农学院 开课系 生物技术系 修订时间 2006-10-19 课 程 简 介 课程简介（一般不多于 200 字） 《微生物活性物质的分离与提取》是在结合本教研室教师所承担的科研课题研究结果的基础上， 开设的一门带有研究探索性质的课程，是一门选修课。暂时定为 50 学时，在第三年级时开课。理论 讲授内容主要包括：抗菌药物微生物的筛选，微生物药物产生菌的选育与保藏，微生物药物的分离纯 化以及早期鉴别等；实验主要以海洋细菌为主，包括抗真菌和细菌海洋细菌的分离筛选、海洋细菌的 培养、胞外抗菌活性物质的分离提取及效价测定等。 课 程 大 纲 一、课程的性质与任务（本课程在学科、专业中的地位、性质及教学任务） 《微生物活性物质的分离与提取》是在结合本教研室教师所承担的科研课题研究结果的基础上， 开设的一门带有研究探索性质的课程，是一门选修课。理论讲授主要包括：抗菌药物微生物的筛选， 微生物药物产生菌的选育与保藏，微生物药物的分离纯化以及早期鉴别等内容。实验主要以海洋细菌 为主，包括抗真菌和细菌海洋细菌的分离筛选、海洋细菌的培养、胞外抗菌活性物质的分离提取及效 价测定等。 二、课程的目的与基本要求（学完本课程后，对学生的教学要求） 通过本课程的学习，使学生能较系统地了解和掌握微生物的分离、活性菌株筛选、鉴定、培养、 活性物质分离提取等基本原理与操作技能等。 三、面向专业 生物技术本科专业 四、先修课程 普通微生物学，有机化学，无机化学 五、本课程与其它课程的联系（本课程与先修课程、后续课程或相关课程的关系，以及对先修课程的 要求） 本课程必须在普通微生物学、有机化学、无机化学等先修课程学完之后才能开设。 六、教学内容安排、要求、学时分配及作业（写明每章节所讲授内容的教学安排、教学要求及学时分 配。教学要求按从高到低分掌握-A、理解-B、了解-C 三种，格式如下，作业安排及要求写在相应的 章节之后） （一）理论课教学内容 第一章 绪论 4 学时 第一节 微生物药物的概念与发展经纬 一、微生物药物的定义和分类（B） 二、微生物药物的发展历程与抗生素定义的变迁（C） 第二节 微生物药物的命名 一、抗生素的命名和分类（C） 二、生理活性物质的命名和分类（C） 第三节 微生物药物研究方法与现状（C） GDOU-B-11-213
一、微生物药物研究方法与一般流程 第四节 微生物药物在临床医学上的作用(C) 二、在农业上的应用(C 三、在畜牧业上的应用(C) 四、在食品保藏中的应用(C) 、在工业上的应用(C 六、在科研中的应用(C 第二章抗菌药物产生菌的分离与筛选8学时 第一节微生物的分离 、样品的采集(A) 微生物菌株的分离(A) 第二节产抗菌活性物质微生物的一般筛选过程(A) 第三节抗菌活性物质的初筛发酵和抗菌活性的测定 一、抗菌活性物质的初筛发酵(A) 二、抗菌活性的测定(A) 第四节 抗菌活性物质的早期鉴别 一、抗菌谱(B) 二、细菌的耐药性和巅药性(B) 三、纸层析和纸电泳(B) 四、颜色反应(B) 第五节筛选模型和方法 以实验菌为对象的筛选模型(A) 二、以作用机理为依据的筛选方法(B) 三、提高测定敏感度方法的研究(C) 四、各种生物特定的筛选模型 1.抗细菌药物筛选模型(B) 2.抗病毒药物筛选模型(B》 3.抗肿瘤药物筛选模型(B】 第六节抗生素钝化酶抑制剂的筛选方法 一、B-内酰胺酶抑制剂的筛选(B) 二、氨基环醇类抗生素钝化酶抑制剂的筛选(B) 氯霉素乙酰转 剂的筛选 第七节抗真菌活性物质的筛选模型和方法 一、试验菌直接筛选(A) 二、作用于真菌细胞壁抗菌活性物质的筛选(A) 第三章徽生物药物产生菌的菌种选育4学时 第一节微生物药物产生菌的遗传变异与有种 一、菌种育种的理论基础(B) 二、菌种选有的重要性(C) 第二节自然选有
2 一、微生物药物研究方法与一般流程 二、微生物药物研究现状 第四节 微生物药物对人类的贡献（C） 一、微生物药物在临床医学上的作用（C） 二、在农业上的应用（C） 三、在畜牧业上的应用（C） 四、在食品保藏中的应用（C） 五、在工业上的应用（C） 六、在科研中的应用（C） 第二章 抗菌药物产生菌的分离与筛选 8 学时 第一节 微生物的分离 一、样品的采集（A） 二、微生物菌株的分离（A） 第二节 产抗菌活性物质微生物的一般筛选过程（A） 第三节 抗菌活性物质的初筛发酵和抗菌活性的测定 一、抗菌活性物质的初筛发酵（A） 二、抗菌活性的测定（A） 第四节 抗菌活性物质的早期鉴别 一、抗菌谱（B） 二、细菌的耐药性和赖药性（B） 三、纸层析和纸电泳（B） 四、颜色反应（B） 第五节 筛选模型和方法 一、以实验菌为对象的筛选模型（A） 二、以作用机理为依据的筛选方法（B） 三、提高测定敏感度方法的研究（C） 四、各种生物特定的筛选模型 1.抗细菌药物筛选模型（B） 2.抗病毒药物筛选模型（B） 3.抗肿瘤药物筛选模型（B） 第六节 抗生素钝化酶抑制剂的筛选方法 一、β-内酰胺酶抑制剂的筛选（B） 二、氨基环醇类抗生素钝化酶抑制剂的筛选（B） 三、氯霉素乙酰转移酶抑制剂的筛选（B） 第七节 抗真菌活性物质的筛选模型和方法 一、试验菌直接筛选（A） 二、作用于真菌细胞壁抗菌活性物质的筛选（A） 第三章 微生物药物产生菌的菌种选育 4 学时 第一节 微生物药物产生菌的遗传变异与育种 一、菌种育种的理论基础（B） 二、菌种选育的重要性（C） 第二节 自然选育
一、自然突变机制(B) 二、自然选有的内容(B) 第三节诱变有种 一、诱变剂及其作用原理(A) 二、诱变剂的选择及影响诱变效果的因素(A) 三、突变菌株的筛选(A) 第四节杂交育种 准性生殖与接合杂交(B) 原生质体脸合杂交(C) 第五节分子有种 一、提高微生物药物的单位产量(B) 二、阻断支路代谢，增加有效组分的含量(B) 第四章微生物药物产生菌的保藏2学时 第一节菌种保藏的目的及重要性(C) 第二节菌种保藏的原理(B) 第三节菌种保藏的方法(B) 第四节菌种衰退与复壮(B) 第五章微生物药物的分离纯化8学时 第一节微生物药物的提取方法(A)(2学时) 第二节微生物药物的精制(2学时) 一、经典色谱(A) 二、现代色谱(A) 、专题：水溶性海洋天然产物的分离策略和技术(A)(2学时》 四、专题：蛋白类抗菌活性物质分离提取的策略和技术(A)(2学时) 第六章微生物药物的化学鉴别和结构测定6学时 第一节微生物药物的早期鉴别 早期鉴别的物理化学方法(A) 微生物药物的快速、准确鉴别(B) 第二节微生物药物的结构测定 一、紫外及可见光谱(A) 二、红外光谱(C) 三、质谱(C) 四、核磁共振谱(C》 七、实验名称与类别 序号 实验名称 学时 实验类别 拮抗植物病原真菌的海洋细菌筛选 操作 2 拈抗植物病原细菌的海洋细菌筛选 操作型 3抗活性黄的摇瓶发培养 操作型
3 一、自然突变机制（B） 二、自然选育的内容（B） 第三节 诱变育种 一、诱变剂及其作用原理（A） 二、诱变剂的选择及影响诱变效果的因素（A） 三、突变菌株的筛选（A） 第四节 杂交育种 一、准性生殖与接合杂交（B） 二、原生质体融合杂交（C） 第五节 分子育种 一、提高微生物药物的单位产量（B） 二、阻断支路代谢，增加有效组分的含量（B） 第四章 微生物药物产生菌的保藏 2 学时 第一节 菌种保藏的目的及重要性（C） 第二节 菌种保藏的原理（B） 第三节 菌种保藏的方法（B） 第四节 菌种衰退与复壮（B） 第五章 微生物药物的分离纯化 8 学时 第一节 微生物药物的提取方法（A）（2 学时） 第二节 微生物药物的精制（2 学时） 一、经典色谱（A） 二、现代色谱（A） 三、专题：水溶性海洋天然产物的分离策略和技术（A）（2 学时） 四、专题：蛋白类抗菌活性物质分离提取的策略和技术（A）（2 学时） 第六章 微生物药物的化学鉴别和结构测定 6 学时 第一节 微生物药物的早期鉴别 一、早期鉴别的物理化学方法（A） 二、微生物药物的快速、准确鉴别（B） 第二节 微生物药物的结构测定 一、紫外及可见光谱（A） 二、红外光谱（C） 三、质谱（C） 四、核磁共振谱（C） 七、实验名称与类别 序号 实验名称 学时 实验类别 1 拮抗植物病原真菌的海洋细菌筛选 3 操作型 2 拮抗植物病原细菌的海洋细菌筛选 3 操作型 3 抗菌活性菌株的摇瓶发酵培养 3 操作型
4蛋白类抗菌活性活性物质的分离提取 操作型 蛋白 菌活性活性物质的分离提取 操作型 6微生物活性物质抗菌效价测定 操作型 注：实验类别指：演示型、操作型、验证型、综合型、设计型、研究创新型 八、实验目的、内容与要求 实 病原真菌的海洋细菌筛选 实验目的：使学生了解和掌握微生物的分离、培养、活性菌株筛选方法 实验内容：菌株的分离，纯化及活性菌株的筛选 实验要求：筛选到一到几株具有强拮抗植物病原真菌能力的活性南株 实验二：拮抗植物病原细菌的海洋细菌筛选 实验目的：使学生了解和掌握微生 物的分离、培养、活性菌株筛选 实验内容：菌株的分离，纯化及活性菌株的筛选 实验要求：筛选到一到几株具有强拮抗植物病原细菌能力的活性菌株 实验三：抗菌活性菌株的摇瓶发醇培 实验目的， 和掌握微 物的液体发酵培养的方法，掌握用发酵手段提高活性物质含量 实验内容：液体发酵培养基的制作与接种培养 实脸要求：筛选到一种产生较多活性物质的培养基，同时获得发酵培养产活性物质的优化条件 实验四：蛋白举抗黄活性活性物质的分离提取 实验目的：使学生了解和掌握硫酸铵沉淀法分离微生物胞外抗菌蛋白类活性物质的一般方法和步 实验内容：硫酸铵沉淀蛋白、透析 实验要求：1、掌握离心机使用步骤及正确的操作方法： 2、掌握不同饱和疏酸铵浓度的配制方法 3、掌握透析袋的正确的操作方法： 4、获得一定量的蛋白类抗茵活性物质提取液 实验五：非蛋白类抗菌活性活性物质的分离提取 实验目的：使学生了解掌握萃取法分离提取抗茵活性物质的一般方法 实验内容：乙酸乙酯、石油醚等萃取 实验要求：1、掌握旋转蒸发仪的使用方法 2、获得一定量的非蛋白类抗菌活性物质提取液 实验大：徽生物活性物质抗菌效价测定 实验日的：使学生了解掌握抗菌活性物质抗菌效价测定的一般方法 实验内容：活性物质粗提浓缩液定量稀释测定抗菌活性 实验要求：1、测得活性物质最小抑菌浓度 九、教材与参考书 本课程选用教材： 张致平主编微生物药物学 北京：化学工业出版社2003年 本课程推荐参考书： 林永成主编 海洋微生物及其代谢产物北京：化学工业出版社2003年 4
4 4 蛋白类抗菌活性活性物质的分离提取 3 操作型 5 非蛋白类抗菌活性活性物质的分离提取 3 操作型 6 微生物活性物质抗菌效价测定 3 操作型 注：实验类别指：演示型、操作型、验证型、综合型、设计型、研究创新型 八、实验目的、内容与要求 实验一：拮抗植物病原真菌的海洋细菌筛选 实验目的：使学生了解和掌握微生物的分离、培养、活性菌株筛选方法 实验内容：菌株的分离，纯化及活性菌株的筛选 实验要求：筛选到一到几株具有强拮抗植物病原真菌能力的活性菌株 实验二：拮抗植物病原细菌的海洋细菌筛选 实验目的：使学生了解和掌握微生物的分离、培养、活性菌株筛选 实验内容：菌株的分离，纯化及活性菌株的筛选 实验要求：筛选到一到几株具有强拮抗植物病原细菌能力的活性菌株 实验三：抗菌活性菌株的摇瓶发酵培养 实验目的：使学生了解和掌握微生物的液体发酵培养的方法，掌握用发酵手段提高活性物质含量 实验内容：液体发酵培养基的制作与接种培养 实验要求：筛选到一种产生较多活性物质的培养基，同时获得发酵培养产活性物质的优化条件 实验四：蛋白类抗菌活性活性物质的分离提取 实验目的：使学生了解和掌握硫酸铵沉淀法分离微生物胞外抗菌蛋白类活性物质的一般方法和步 骤 实验内容：硫酸铵沉淀蛋白、透析 实验要求：1、掌握离心机使用步骤及正确的操作方法； 2、掌握不同饱和硫酸铵浓度的配制方法； 3、掌握透析袋的正确的操作方法； 4、获得一定量的蛋白类抗菌活性物质提取液 实验五：非蛋白类抗菌活性活性物质的分离提取 实验目的：使学生了解掌握萃取法分离提取抗菌活性物质的一般方法 实验内容：乙酸乙酯、石油醚等萃取 实验要求：1、掌握旋转蒸发仪的使用方法； 2、获得一定量的非蛋白类抗菌活性物质提取液 实验六：微生物活性物质抗菌效价测定 实验目的：使学生了解掌握抗菌活性物质抗菌效价测定的一般方法 实验内容：活性物质粗提浓缩液定量稀释测定抗菌活性 实验要求：1、测得活性物质最小抑菌浓度 九、教材与参考书 本课程选用教材： 张致平主编 微生物药物学 北京：化学工业出版社 2003 年 本课程推荐参考书： 林永成主编 海洋微生物及其代谢产物 北京：化学工业出版社 2003 年
十、考核方式 理论课老核方式，老杏 实验课考核方式：考查 执笔：何红 审核： 批准人」 时间：
5 十、考核方式 理论课考核方式：考查 实验课考核方式：考查 执笔：何红 审核： 批准人： 时间：