GD0U-B-11-213 《种子学》课程教学大纲 课程编号 学分2总学时36理论24实验/上机12 英文课程名seed science 课院（系） 农学院 开课系 生物技术 修订时间2006年10月10 课程简介 课程简介：种子学是研究农业种子的特征、特性和生命活动规律的一门应用科学。主要 内容包括基础理论和应用技术的主要环节一 一种子贮藏和种子检验两个部分。基础理论 主要包括生物学基础；应用技术部分包括种子鉴定、检验、贮藏、加工和处理。学习本 课程主要以农业种子为对象，研究与种子生产、加工、贮藏和检验有关的理论和技术。 课程大纲 一、课程的性质与任务： 种子学是研究农作物种子的特征特性、生理功能和生命活动规律，为农业生产服务的 一门应用学科。本课程的教学，旨在使学生系统了解种子的形态构造、化学成分的特点 及其与生理功能的关系，种子发育、成熟的过程和特点，种子休眠、活力、寿命、萌发 及种子处理的概念、机理及其变化规律、调控措施，并运用这些理论来阐明种子加工、 贮藏、质量检验的技术原理，熟练掌握种子加工、贮藏、质量检验的操作技术，能在生 产实践中灵活运用所学知识解决具体问题。 二、课程的目的与基本要求： 课程教学应力求使学生弄清基本原理，掌握基本内容，熟悉操作规程，能独立解决种子工作中的 实际问题。 三、面向专业： 农学、植物保护 四、先修课程： 作物育种学，遗传学，植物生理学，植物学。 五、本课程与其它课程的联系： 作物育种学，植物生理学，植物学的后续课程 六、教学内容安排、要求、学时分配及作业： 绪论(1学时) 要求一般理解与掌握的内容有：种子的重要意义及种子工作的概况：种子的涵 义及特点：本课程的内容和任务
《种子学》课程教学大纲 课程编号 学分 2 总学时 36 理论 24 实验/上机 12 英文课程名 seed science 开课院（系） 农学院 开课系 生物技术 修订时间 2006 年 10 月 10 日 课 程 简 介 课程简介: 种子学是研究农业种子的特征、特性和生命活动规律的一门应用科学。主要 内容包括基础理论和应用技术的主要环节——种子贮藏和种子检验两个部分。基础理论 主要包括生物学基础；应用技术部分包括种子鉴定、检验、贮藏、加工和处理。学习本 课程主要以农业种子为对象，研究与种子生产、加工、贮藏和检验有关的理论和技术。 课 程 大 纲 一、课程的性质与任务： 种子学是研究农作物种子的特征特性、生理功能和生命活动规律,为农业生产服务的 一门应用学科。本课程的教学，旨在使学生系统了解种子的形态构造、化学成分的特点 及其与生理功能的关系，种子发育、成熟的过程和特点，种子休眠、活力、寿命、萌发 及种子处理的概念、机理及其变化规律、调控措施，并运用这些理论来阐明种子加工、 贮藏、质量检验的技术原理，熟练掌握种子加工、贮藏、质量检验的操作技术，能在生 产实践中灵活运用所学知识解决具体问题。 二、课程的目的与基本要求： 课程教学应力求使学生弄清基本原理，掌握基本内容，熟悉操作规程，能独立解决种子工作中的 实际问题。 三、面向专业： 农学、植物保护 四、先修课程: 作物育种学，遗传学，植物生理学，植物学。 五、本课程与其它课程的联系： 作物育种学，植物生理学，植物学的后续课程 六、教学内容安排、要求、学时分配及作业： 绪论（1 学时） 要求一般理解与掌握的内容有：种子的重要意义及种子工作的概况；种子的涵 义及特点；本课程的内容和任务。 GDOU-B-11-213
第一篇种子的生物学基础 第一章种子形态结构 自学，要求一般理解与掌握的内容有：种子的基本构造及各部分的功能，主要 作物种子的形态结构：农业种子的植物形态学分类。 第二章种子的化学成分(2学时) 要求深刻理解与掌握的重点内容有：种子的主要化学成分及分布：种子水分： 自由水、束缚水、临界水分、安全水分、平衡水分与贮藏和寿命的关系。 自学，要求一般理解与掌握的内容有：种子的营养成分。 第三章种子休眠(3学时) 要求深刻理解与掌握的重点内容有：种子休眠的含义，休眠的原因：禾谷类种 子的休眠：种子休眠（包括类种子的硬实）的生产意义及其控制。 第四章种子活力(2学时) 要求深刻理解与掌握的重点内容有：种子活力的概念：种子活力、生活力、发 芽力的相互关系：种子活力测定方法介绍。 自学，要求一般理解与掌握的内容有：种子活力的生物学基础。 第五章种子寿命及劣变(2学时) 要求深刻理解与掌握的重点内容有：种子寿命、平均寿命、农业种子寿命的概 念：种子衰老的原因及机理：陈种子的利用。 要求一般理解与掌握的内容有：种子寿命的影响因素：种子寿命的估测。 第六章种子的萌发(2学时) 要求深刻理解与掌握的重点内容有：种子萌发的生态条件：促进种子萌发的方 法。 自学，要求一般理解与掌握的内容有：种子萌发的过程：种子萌发的生理生化 过程。 第二篇种子贮藏 第七章 种子的物理性(1学时) 要求深刻理解与掌握的重点内容有：容重与比重：密度与孔隙度；散落性与自 动分级：种子的硬度与透明度 要求一般理解与掌握的内容有：导热性热容量。 第八章种子的干燥(1学时) 要求深刻理解与学握的重点内容有：种子干燥的原理：影响种子干燥的内在因 素：自然干燥种子的方法。 第九章种子的加工和处理(2学时) 要求深刻理解与掌握的重点内容有：种子加工处理的作用，加工的方法和最终 目的：广义种子处理的内容：丸化及包衣处理种子的方法及注意事项。 自学，要求一般理解与掌握的内容有：种子的清选原理和程序
第一篇 种子的生物学基础 第一章 种子形态结构 自学，要求一般理解与掌握的内容有：种子的基本构造及各部分的功能，主要 作物种子的形态结构；农业种子的植物形态学分类。 第二章 种子的化学成分（2 学时） 要求深刻理解与掌握的重点内容有：种子的主要化学成分及分布；种子水分： 自由水、束缚水、临界水分、安全水分、平衡水分与贮藏和寿命的关系。 自学，要求一般理解与掌握的内容有：种子的营养成分。 第三章 种子休眠（3 学时） 要求深刻理解与掌握的重点内容有：种子休眠的含义，休眠的原因；禾谷类种 子的休眠；种子休眠（包括类种子的硬实）的生产意义及其控制。 第四章 种子活力（2 学时） 要求深刻理解与掌握的重点内容有：种子活力的概念；种子活力、生活力、发 芽力的相互关系；种子活力测定方法介绍。 自学，要求一般理解与掌握的内容有：种子活力的生物学基础。 第五章 种子寿命及劣变（2 学时） 要求深刻理解与掌握的重点内容有：种子寿命、平均寿命、农业种子寿命的概 念；种子衰老的原因及机理；陈种子的利用。 要求一般理解与掌握的内容有：种子寿命的影响因素；种子寿命的估测。 第六章 种子的萌发（2 学时） 要求深刻理解与掌握的重点内容有：种子萌发的生态条件；促进种子萌发的方 法。 自学，要求一般理解与掌握的内容有：种子萌发的过程；种子萌发的生理生化 过程。 第二篇 种子贮藏 第七章 种子的物理性（1 学时） 要求深刻理解与掌握的重点内容有：容重与比重；密度与孔隙度；散落性与自 动分级；种子的硬度与透明度 要求一般理解与掌握的内容有：导热性热容量。 第八章 种子的干燥（1 学时） 要求深刻理解与掌握的重点内容有：种子干燥的原理；影响种子干燥的内在因 素；自然干燥种子的方法。 第九章 种子的加工和处理（2 学时） 要求深刻理解与掌握的重点内容有：种子加工处理的作用，加工的方法和最终 目的；广义种子处理的内容；丸化及包衣处理种子的方法及注意事项。 自学，要求一般理解与掌握的内容有：种子的清选原理和程序
第十章种子贮藏技术(3学时) 要求深刻理解与掌握的重点内容有：种子贮藏的条件：种子入库前的准备和种 子入库：种子贮藏期间的管理：主要农作物种子（水稻、玉米、大豆、花生）的贮 藏方法。 自学，要求一般理解与掌握的内容有：种子的呼吸作用 第三篇种子检验 第十一章种子检验和种子标准化(1学时) 要求深刻理解与掌握的重点内容有：种子标准化的内容和意义：种子检验的意 义、方法、步骤和程序。 第十二章扦样(2学时) 要求深刻理解与掌握的重点内容有：扦样的目的意义及样品的组成：扦样的原 则及种子批的均匀度：扦样的方法：混合样品和送验样品的配制，样品的包装、发 送及保存。 第十三章 种子水分测定(1学时) 要求深刻理解与掌握的重点内容有：水分测定的重要意义：烘干减重法（烘箱 法：低恒温烘干法，高温快速法)的设备、原理、方法 要求一般理解与掌握的内容有：水分快速测试仪法。 第十四章种子重量测定(1学时) 要求一般理解与掌握的内容有：种子千粒重、容重的含义及测定的必要性：测 定方法。 七、实验名称与类别： 序号 实验名称 学时实验类别 1 种子净度分析 3 综合型 2 种子发芽试验 综合型 3 水稻品种纯度检验 3 综合型 4 种子生活力测定 3 综合型 5 注：实验类别指：演示型、操作型、验证型、综合型、设计型、研究创新型 九、教材与参考书： 本课程选用教材 [1]毕辛华、戴心维主编种子学农业出版社，1993年10月 [2]颜启传编著种子学中国农业出版社2001年6月 本课程推荐参考书：
第十章 种子贮藏技术（3 学时） 要求深刻理解与掌握的重点内容有：种子贮藏的条件；种子入库前的准备和种 子入库；种子贮藏期间的管理；主要农作物种子（水稻、玉米、大豆、花生）的贮 藏方法。 自学，要求一般理解与掌握的内容有：种子的呼吸作用 第三篇 种子检验 第十一章 种子检验和种子标准化（1 学时） 要求深刻理解与掌握的重点内容有：种子标准化的内容和意义；种子检验的意 义、方法、步骤和程序。 第十二章 扦样（2 学时） 要求深刻理解与掌握的重点内容有：扦样的目的意义及样品的组成；扦样的原 则及种子批的均匀度；扦样的方法；混合样品和送验样品的配制，样品的包装、发 送及保存。 第十三章 种子水分测定（1 学时） 要求深刻理解与掌握的重点内容有：水分测定的重要意义；烘干减重法（烘箱 法：低恒温烘干法，高温快速法）的设备、原理、方法 要求一般理解与掌握的内容有：水分快速测试仪法。 第十四章 种子重量测定（1 学时） 要求一般理解与掌握的内容有：种子千粒重、容重的含义及测定的必要性；测 定方法。 七、实验名称与类别: 序号 实验名称 学时 实验类别 1 种子净度分析 3 综合型 2 种子发芽试验 3 综合型 3 水稻品种纯度检验 3 综合型 4 种子生活力测定 3 综合型 5 注:实验类别指:演示型、操作型、验证型、综合型、设计型、研究创新型 九、教材与参考书： 本课程选用教材: [1] 毕辛华、戴心维主编 种子学 农业出版社，1993 年 10 月 [2] 颜启传编著 种子学 中国农业出版社 2001 年 6 月 本课程推荐参考书:
[1]农作物品种鉴定手册 颜启传、黄亚军编著，中国农业出版社， [2]中华人民共和国国家标准(GB/T3543.1~3543.7一1995)农作物种子检验规程。 十、本课程理论课及实验课的考核方式： 理论课考核方式： 考查 实验课考试方式： 实验总结报告 执笔： 审核： 批准人 时间：
[1] 农作物品种鉴定手册 颜启传、黄亚军编著，中国农业出版社， [2] 中华人民共和国国家标准（GB/T3543.1～3543.7—1995）农作物种子检验规程。 十、本课程理论课及实验课的考核方式: 理论课考核方式： 考查 实验课考试方式： 实验总结报告 执笔: 审核: 批准人: 时间: