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《食品工厂机械与设备》第三章(3-2) 均质机
文档格式:PPT 文档大小:754.5KB 文档页数:43
均质机是一种特殊高压泵,利用高压作用 使料液中脂肪球碎裂至直径小于2徼米 制成液相均匀的混合物
《食品工厂机械与设备》浓缩设备应具备的特点
文档格式:PPT 文档大小:12KB 文档页数:2
(1)传热效果好,热能利用率高,即传热系 数高,有效温差大 (2)结构紧凑,操作方便,易掌握。 (3)汽液分离效果好,食品物料不损失,对设备无不良影响,对环境不污染
西北农林:《食品机械与设备》实验指导书
文档格式:DOC 文档大小:4.03MB 文档页数:9
实验一 农产品清理分级设备实验 一、 实验目的 农产品的清理和分级是对农产品进一步加工前必须进行的操作,它会直接影响农产品成 品的品质和商业等级。本实验的目的是熟悉农产品清理和分级的一般方法、设备的种类、结 构、工作原理
《食品工厂机械与设备》第一章(1-4) 气力输送设备
文档格式:PPT 文档大小:103.5KB 文档页数:11
(一)气力输送 原理: 运用风机(或其他动力设备)使管道内 形成一定速度的气流,将散粒物料沿一 定的管路从一处输送到另一处,称为气 力输送 如面粉、大米、糖、麦芽等
《食品工厂机械与设备》第七章 制冷机械
文档格式:PPT 文档大小:173.5KB 文档页数:42
制冷的任务是将被冷却物体中的热量移 向周围介质(水或空气),使物体温度降 低,且低于周围介质的温度,并能保持 一定的温度。热量常从高温物体传向低 温物体,但制冷过程可使热量从低温物 体传向高温物体,这个过程要消耗能量 。制冷剂在制冷机中循环周期地从被冷 却物体中取得热量,并传递给周围介质 ,同时制冷剂也完成了状态的循环,实 现这个循环必须消耗能量
《腐蚀》 第五部分 防腐蚀设计
文档格式:PPT 文档大小:875KB 文档页数:15
在化工、石油机械及设备的设计工作中,如果不从夫是的角度加以考虑,常常会引起机械应力、热应力、液体的滞留、固体颗粒的沉积和积聚、金属表面膜的破损、 局部过热、电偶电池的形成等,这些都是会引起或加速腐蚀过程的,因此,在设计工作中,实现应考虑防腐蚀方面的要求
内蒙古农业大学:《食品机械与设备》课程教学课件(PPT讲稿)第二章 原理预处理机械与设备
文档格式:PPT 文档大小:3.26MB 文档页数:141
第一节 清洗机械与设备 第二节 分级分选机械与设备 第三节 果蔬原料去皮设备 第四节 真空脱气设备 第五节 肉类原料预处理设备
天津科技大学:《食品机械与设备》课程教学课件(PPT讲稿)真空浓缩设备
文档格式:PPT 文档大小:2.94MB 文档页数:52
一、蒸发器的分类、结构和特点 二、真空浓缩的附属装置 三、单效真空浓缩设备 四、多效真空浓缩设备 五、芳香物质的回收设备 六、蒸发设备选型 七、蒸发设备的操作与检修
天津科技大学:《食品机械与设备》课程教学课件(PPT讲稿)干燥设备
文档格式:PPT 文档大小:3.92MB 文档页数:75
第一节 干燥方法的分类和发展趋势 第二节 固定床和箱式干燥机 第三节 隧道式干燥设备 第四节 带式干燥机 第五节 气流干燥机 第六节 喷雾干燥机 第七节 滚筒干燥机 第八节 流化床及喷动床干燥机 第九节 回转式干燥机 第十节 真空干燥机 第十一节 干燥设备的选型 第五节 泥状、粉粒体状物料干燥设备 第五节 喷雾干燥设备 第六节 颗粒状物料干燥设备
西北农林科技大学:《农产品机械与设备》课程教学资源(PPT课件)第9章 干燥设备
文档格式:PPT 文档大小:2.59MB 文档页数:84
第一节 干燥方法的分类和发展趋势 第二节 固定床和箱式干燥机 第三节 隧道式干燥设备 第四节 带式干燥机 第五节 气流干燥机 第六节 喷雾干燥机 第七节 滚筒干燥机 第八节 流化床及喷动床干燥机 第九节 回转式干燥机 第十节 真空干燥机 第十一节 干燥设备的选型 第五节 泥状、粉粒体状物料干燥设备 第五节 喷雾干燥设备 第六节 颗粒状物料干燥设备
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